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Il est primordial de sélectionner une
température correcte afin de bien
conserver les aliments. Ceux-ci
s'abîment vite sous l'action de micro-
organismes. Une bonne température de
conservation peut retarder, voire empê-
cher la dégradation des aliments. En ef-
fet, la température influence la vitesse
de développement des micro-orga-
nismes. Plus la température baisse et
plus ce processus ralentit.
Il faut obtenir une température de
-18 °C pour congeler des aliments frais
et les conserver longtemps. À cette
température, la prolifération des micro-
organismes est en grande partie jugu-
lée. Dès que la température dépasse les
-10 °C, la décomposition des aliments
par les micro-organismes reprend et ils
se conservent moins longtemps. Aussi
ne faut-il jamais recongeler des ali-
ments partiellement ou totalement dé-
congelés à moins qu'ils aient été cuits
depuis leur décongélation. Les micro-
organismes sont éliminés par des tem-
pératures élevées.
La température à l'intérieur de l'appareil
augmente :
- en fonction de la fréquence et la du-
rée d'ouverture de porte,
- en fonction de la quantité d'aliments
conservés,
- en fonction de la chaleur des ali-
ments mis à refroidir,
- en fonction de la température am-
biante de la pièce où est installé l'ap-
pareil. Cet appareil est prévu pour
une classe climatique (température
ambiante) précise dont il faut respec-
ter les limites.
Choix de la bonne température
Affichage de température
En fonctionnement normal, l'écran af-
fiche la température la plus élevée
de la zone de congélation qui pré-
vaut actuellement dans l'appareil de
froid.
En fonction de la température ambiante
et des réglages, il faut parfois plusieurs
heures avant que la température sélec-
tionnée soit atteinte et affichée.
Régler la température
Effleurez à l'écran l'affichage de tem-
pérature.
Faites glisser votre doigt vers la droite
ou la gauche jusqu'à ce que la tem-
pérature souhaitée s'affiche au milieu.
Touchez la température souhaitée
pour valider.
L'affichage de la température revient à
la température réelle qui prévaut actuel-
lement dans l'appareil de réfrigération.
Possibilités de réglage
- Zone de congélation : de -15 à
-28 °C
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