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Il est primordial de sélectionner la
bonne température afin de bien conser-
ver les aliments. Ceux-ci s'abîment vite
sous l'action de micro-organismes. Une
bonne température de conservation
peut retarder, ou empêcher leur dégra-
dation. La température influence la vi-
tesse de développement des micro-or-
ganismes. Plus la température baisse et
plus ce processus ralentit.
Pour congeler des produits frais et sto-
cker des aliments sur le long terme, une
température de -18 °C est nécessaire. À
cette température, la prolifération des
micro-organismes est en grande partie
jugulée. Dès que la température dé-
passe les -10 °C, la dégradation par les
micro-organismes commence et les ali-
ments se tiennent moins longtemps.
Pour cette raison, ne recongelez les ali-
ments entièrement ou partiellement dé-
congelés que lorsqu'ils ont été cuisinés
(cuits ou rôtis). La plupart des micro-or-
ganismes sont détruits par les tempéra-
tures élevées.
La température à l'intérieur de l'appareil
augmente,
– en fonction de la fréquence et la du-
rée d'ouverture de porte,
– en fonction de la quantité d'aliments
conservés,
– en fonction de la chaleur des ali-
ments mis à refroidir,
– en fonction de la température am-
biante de la pièce où est installé l'ap-
pareil. Cet appareil est prévu pour
une classe climatique (température
ambiante) précise dont il faut respec-
ter les limites.
Choix de la bonne température
Régler la température
Appuyez plusieurs fois sur la touche
de réglage de la température, jusqu'à
ce que la température souhaitée ap-
paraisse dans l'affichage de tempéra-
ture.
La première fois que vous appuyez sur
la touche, la dernière température ré-
glée clignote.
La valeur de température change conti-
nuellement. Si le réglage -32 °C est at-
teint, le défilement reprend à -15 °C.
Dans une certaine plage de température
indiquée (par ex. entre -15 et -18 °C), il
est possible d'abaisser légèrement la
température :
Appuyez sur la touche de réglage de
température, jusqu'à ce -15 °C soit
indiquée au niveau de l'affichage.
Rappuyez sur la touche de réglage de
température pendant env. 5 se-
condes, jusqu'à ce qu'une tempéra-
ture de -18 °C soit indiquée au niveau
de l'affichage.
Le réglage de température minimal de la
plage de température inférieure est sau-
vegardé.
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