Table des Matières
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11.6 Gratins
Plat
Fonction
Gratin de pâtes
Convection na-
turelle
Lasagnes
Convection na-
turelle
Gratin de légu-
Turbo Gril
1)
mes
Baguettes gar-
Chaleur Tour-
nies de fromage
nante
fondu
Gratins sucrés
Convection na-
turelle
Gratins de pois-
Convection na-
son
turelle
Légumes farcis
Chaleur Tour-
nante
1) Préchauffez le four.
11.7 Chaleur Tournante Humide
Plat
Gratin de pâtes
Gratin de pommes de terre
Moussaka
Lasagnes
Cannelloni
Pudding
Riz au lait
Gâteau aux pommes, avec
une pâte à génoise (gâteau
rond)
Pain blanc
11.8 Cuisson sur plusieurs
niveaux
Utilisez la fonction : Chaleur Tournante.
Température
(°C)
180 - 200
180 - 200
160 - 170
160 - 170
180 - 200
180 - 200
160 - 170
Température
Durée (min)
(°C)
200 - 220
45 - 60
180 - 200
70 - 85
180 - 200
75 - 90
180 - 200
70 - 90
180 - 200
65 - 80
190 - 200
55 - 70
180 - 200
55 - 70
160 - 170
70 - 80
200 - 210
55 - 70
FRANÇAIS
Durée (min)
Positions des
grilles
45 - 60
1
25 - 40
1
15 - 30
1
15 - 30
1
40 - 60
1
30 - 60
1
30 - 60
1
Positions des
grilles
1
1
1
1
1
1
1
1
1
25
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