Morphy Richards 48821 Mode D'emploi page 79

48821MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 29/12/2010 11:48 Page 79
• 3 stroužky česneku, nakrájené na plátky
• 300 ml zeleninového vývaru, připraveného z kostky
• 200 ml kokosového mléka
• Šťáva z 1 citronu
• 10 g čerstvého koriandru
Postup:
1 Na velké pánvi zahřejte olivová olej, smažte po dobu 2-3 minut
drcené ořechy, neustále míchejte.
2 Přidejte drcený kmín, chilli, česnek a cibuli a pokračujte ve vaření
dalších 5 minut, dokud přísady nezačnou měknout.
3 Přeneste do výrobníku polévky, přidejte zbývající přísady,
zamíchejte lžící a rovnoměrně rozvrstvěte, pak stiskněte tlačítko
přípravy polévky s kousky.
4 Jakmile je pokrm hotový, ochuťte kořením a podávejte. Pokud
chcete jemnou polévku, jednoduše stiskněte a podržte tlačítko
mixování, až dosáhnete požadované konzistence.
Skutečně rychlá hrachová polévka se šunkou
a mátou
Doba přípravy 5 minut
Doba vaření 15 minut
Počet porcí 4
Přísady:
• 400 g zmrazeného hrachu
• 20 g čerstvé máty, pouze lístky
• 150 g kvalitní vařené šunky, na hrubo nakrájené
• 600 ml horkého vývaru z kostky (nejlépe kuřecí nebo zeleninový)
• 20 ml (4 kávové lžičky) olivového oleje
• 75 ml (2 vrchovaté lžíce) jemně zakysané smetany
Postup:
1
Vložte hrách, horký vývar, mátu a šunku do výrobníku a stiskněte
tlačítko přípravy jemné polévky. Po dokončení přípravy máte
připravenou hrachovou polévku.
2
Dochuťte malým množstvím soli a mletým pepřem, přidejte
olivový olej a jemně zakysanou smetanu a tlačítkem mixování
rozmixujte polévku znovu po dobu 20 sekund, pak podávejte.
Kuřecí polévka s houbami.
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 25 minut
Porce: 4
Přísady:
• 300 g zbytků kuřete, drceného
• 250 g hub, nakrájených na tenké plátky
• 1 brambora, nakrájená na jemné kousky
• 10 g petržele, nakrájené
• 650 ml kuřecího vývaru, čerstvého nebo z kostky
• 1 střední cibule, jemně nakrájená
• 2 polévková lžíce olivového oleje
• 1 stroužek česneku, krájený
• 100 ml smetany ke šlehání
Postup:
1 Na velkou pánev přidejte olivový olej a osmažte cibuli, dokud
nedosáhnete jemného, zahnědlého vzhledu.
2 Přidejte česnek, houby a pokračujte ve vaření, dokud houby
nezměknou.
3 Přidejte do výrobníku polévky s kuřecím vývarem, petrželí a
bramborou. Stiskněte tlačítko jemné polévky a jednoduše vyčkejte
15 minut, dokud výrobník nedokončí přípravu.
4 Dochuťte solí a mletým pepřem a podávejte s kouskem šlehačky.
POZNÁMKA: Použitím čerstvého kuřecího vývaru zlepšíte chuť
polévky.
Výroba čerstvého kuřecího vývaru. Jednoduše vložte zbytky
kuřete na střední pánev, zalijte vodou, doplňte kostku kuřecího
vývaru, 5 lusků paprik, bobkový list a uveďte do varu, pak
míchejte 1 hodinu. Protlačte přes jemné síto nebo kus mušelínové
látky.
Čínská kuřecí polévka s cukrovou kukuřicí
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 25 minut
Porce: 4
Přísady:
• 3 nevařené klasy kukuřice, pouze zrna
• 1 červená cibule, nadrobno nakrájená
• 2 uvařená kuřecí prsa, drcená
• 10 kaštanů, na tenko nakrájené
• 1 kávová lžička čerstvého zázvoru, strouhaného
• 650 ml kuřecího vývaru
• 2 kávová lžička kukuřičné mouky smíchané s 1 kávovou lžičkou
vody v pastu
• 4 jarní cibulky, jemně nasekané
• 1 červená chilli paprika, zbavená semínek a nadrobno nakrájená
• 10 g nakrájeného koriandru
• 200 g horkých uvařených nudlí
Postup:
1 Přidejte kuřecí vývar do výrobníku polévky společně se zrny
cukrové kukuřice, červenou cibulí, kaštany, zázvorem, drceným
kuřete, pak přidejte pastu z kukuřičné mouky, promíchejte přísady
lžící.
2 Stiskněte tlačítko pro přípravu polévky s kousky, ponechte v klidu
uvařit.
3 Rozdělte horké uvařené nudle do jednotlivých servírovacích misek,
na ně přidejte chilli, jarní cibulku a koriandr. Nalijte polévku na
nudle a podávejte.
∂
79