Morphy Richards 48821 Mode D'emploi page 72

48821MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 29/12/2010 11:48 Page 72
1
Заложите в суповарку горошек, горячий бульон, мяту и
ветчину и нажмите кнопку "Суп-пюре" . По окончании
приготовления у Вас получится суп-пюре зеленого цвета.
2
Приправьте суп небольшим количеством соли и молотого
перца, добавьте оливкового масла и крем фреш, затем
измельчите содержимое в течение 20 секунд разлейте по
порциям.
Куриный и грибной суп.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 25 минут
Порций: 4
Ингредиенты:
• 300 г куриного мяса, измельченного
• 250 г грибов, тонко порезанных
• 1 картофель, порезанный на мелкие кубики
• 10 г петрушки, мелко нарезанной
• 650 г куриного бульона, свежего или из кубика
• 1 луковица среднего размера, мелко порезанная
• 2 столовых ложки оливкового масла
• 1 зубчик чеснока, порезанный
• 100 мл взбитых сливок
Способ приготовления:
1 На большой сковороде в оливковом масле обжарьте лук так,
чтоб он стал мягким, но без корочки.
2 Добавьте чеснок, грибы и продолжайте обжаривать до тех
пор, пока грибы не станут мягкими.
3 Переложите все это в суповарку, добавьте куриный бульон,
петрушку и картофель. Нажмите кнопку "Суп-пюре" и
подождите 15 минут, пока суповарка не закончит процесс
приготовления.
4 Добавьте по вкусу соль и молотый перец, разлейте на порции
и побрызгайте сливками.
ПРИМЕЧАНИЕ: При использовании свежего куриного бульона
вкус супа улучшается
Приготовление свежего куриного бульона. Просто поместите
тушку цыпленка в кастрюлю среднего размера, залейте
водой, добавьте кубик овощного бульона, 5 горошин перца,
дин лавровый лист, доведите до кипения и варите в течение
1 часа. Процедите через мелкое сито или марлю.
Куриный суп по-китайски и суп из сладкой
кукурузы
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 25 минут
Порций: 4
Ингредиенты:
• 3 початка сырой кукурузы, только зерна
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 вареные куриные грудки, нарезанные
• 10 водяных орехов, тонко нарезанных
72
• 1 чайная ложка свежего имбиря, тертого
• 650 мл куриного бульона
• 2 чайных ложки кукурузной муки, смешанной с 1 чайной
ложкой воды до образования теста
• 4 веточки зеленого лука, мелко нарезанного
• 1 красный перец "Чили" , очищенный от семечек и мелко
нарезанный
• 10 г мелко нарезанного кориандра
• 200 г сваренной лапши
Способ приготовления:
1 Налейте куриный бульон в суповарку, добавьте зерна
сладкой кукурузы, красный лук, водяные орехи, имбирь,
нарезанное куриное мясо и кукурузное тесто, перемешайте
ингредиенты ложкой или лопаточкой до образования
однородной массы.
2 Нажмите кнопку "Непротертый суп" и дождитесь окончания
процесса приготовления.
3 Разложите приготовленную лапшу в порционные тарелки,
посыпьте перцем "Чили" , зеленым луком и кориандром.
Разлейте суп по порционным тарелкам с лапшой и подавайте
на стол.
"Пистоу" по-французски
Время подготовки 15 мин.
Время приготовления 25 мин.
Количество порций 4
Ингредиенты:
• 1 нарезанный кубиками кабачок
• 1 небольшой помидор, нарезанный кубиками
• 1 небольшая нарезанная кубиками луковица
• 1 нарезанная кубиками морковь
• 1 жестяная банка мелко нарезанных помидоров
• 50 г мелкого пои
• 50 г макаронных изделий очень мелкого размера
• 50 г фасоли, порезанной на кусочки размером 1 см
• 650 мл овощного бульона, из кубика
• 1 столовая ложка томатной пасты (смешанной с бульоном)
• пистоу для добавления перед подачей на стол
• сыр "Пармезан" для добавления перед подачей на стол
Способ приготовления:
1 Заложите ингредиенты в суповарку, залейте овощным
бульоном / смесью с томатной пастой, добавьте соль и
молотый перец, перемешайте ингредиенты ложкой или
лопаточкой до образования однородной массы.
2 Нажмите кнопку "Непротертый суп" и подождите 25 минут,
пока суповарка не закончит процесс приготовления.
3 Добавьте полную ложку пистоу, свеженатертого сыра
"Пармезан" и сразу подавайте на стол.