Table des Matières
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Plat de Légumes
1 1/2 tasse (375 ml) d'eau
1/2 tasse (125 ml) de branches de broccoli
1/2 tasse (125 ml) de fleurettes de choufleur
1/2 tasse (125 ml) de petites carottes tendres
/2 tasse (125 ml) de céleri tranché
1/2 tasse (125 ml) d'oignon
1/2 poivron rouge moyen, coupé en morceaux de 1" (2.5cm)
• Placer un support dans la base de l'autocuiseur.
• Verser l'eau.
• Mélanger tous les ingrédients dans un plat allant au four, couvrir
et placer sur le support.
• Couvrir et tourner le régulateur de pression jusqu'à « pression »
(PRESSURE). Faire cuire pendant 4 minutes.
• Faire évacuer la pression de la façon rapide.
• Servir.
Bouillon de Bœuf
2 oignons hachés
2 carottes coupées en quatre
2 branches de céleri coupées en quatre
4 gousses d'ail pelées
5 tasses (1.25 l) d'eau
1/2 tasse (125 ml) de vin blanc
3 grains de poivre
2 lbs (1 kg) d'os de boeuf charnus
• Faire revenir les oignons, l'ail, les carottes et le céleri dans une
poêle à frire.
• Lorsqu'ils sont dorés, les ajouter dans le bol de cuisson amovible.
• Ajouter le reste des ingrédients.
• Couvrir et tourner le régulateur de pression jusqu'à « pression »
(PRESSURE). Faire cuire pendant 25 minutes.
• Laisser évacuer la pression de la façon lente.
5/30/08
12:45 PM
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