Table des Matières
Publicité
Booklet_TPC-411_FR.qxd
Fricassée de Poulet
2 lbs (1 kg) de poulet, cuisses ou poitrines, sans peau
1 oignon coupé en morceaux
2 branches de céleri coupées en morceaux de 2" (5 cm)
3 carottes coupées en morceaux de 2" (5 cm)
8 petites pommes de terre coupées en deux
1 tasse (250 ml) de bouillon de poulet
1 tasse (250 ml) de vin blanc sec
Sel au goût
1/4 c. à thé (3 ml) de poivre
1 feuille de laurier
2 c. à table de fécule de maïs dissoute dans 1/2 tasse (125 ml) d'eau
• Faire revenir le poulet et l'oigon dans une poêle à frire.
• Lorsqu'ils sont dorés, les ajouter ainsi que le reste des ingrédients
dans la bol de cuisson amovible. Couvrir, tourner le régulateur de
pression jusqu'à « pression » (PRESSURE) et faire cuire pendant
15 minutes.
• Faire évacuer la pression de la façon lente.
• Retirer le couvercle et tourner le cadran à 10 minutes.
Ajouter le mélange de fécule de maïs et faire cuire jusqu'à la
consistance désirée.
• Tourner le cadran jusqu'à la position « OFF » lorsque la cuisson est
terminée.
5/30/08
12:45 PM
Page 17
17
Publicité
Table des Matières
