Table des Matières
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Oignons, tranchés
Panais, coupé en deux
Laver et peler
Pois verts
Laver et écosser
Pommes de terre, tranches de 1/2" (13 mm)
entières – moyennes
Laver, brosser ou peler
Faire cuire sur un support Faire cuire sur un support
Patates douces, yams
Brosser et couper en deux
Citrouille, gros morceaux
Laver, enlever les graines et la pulpe
Navet/Rutabaga, tranches de 1/2" (13 mm)
Laver, peler et trancher
Courge, coupée en deux
Laver, couper et enlever les graines
Faire cuire sur un support
Courgettes, tranches de 1" (25 mm)
Laver, trancher.
Faire cuire sur un support
Poivrons doux, coupés en deux
Laver, couper et enlever les graines et le coeur
RIZ
Conseils pour la Cuisson du Riz
• NE PAS remplir l'autocuiseur au-delà de la moitié de sa capacité.
• Le riz a tendance a produire de l'écume durant la cuisson. Pour
empêcher la formation d'écume, le riz devrait être cuit, sur un
support, dans un plat allant au four ou dans un bol en acier
inoxydable qui s'insère facilement dans l'autocuiseur. Suivre les
directions suivantes:
1 tasse (250 ml) de riz (grain long ou moyen)
1 1/2 tasse (375 ml) d'eau pour le riz
1 1/2 tasse (375 mil) d'eau pour l'autocuiseur
Placer le support au fond du bol de cuisson. Verser l'eau. Placer le riz
et l'eau dans le plat et le déposer sur le support. Couvrir
l'autocuiseur et laisser cuire pendant 5 minutes. Laisser la
pression diminuer d'elle-même. Retirer le couvercle et laisser le
riz reposer pendant 5 minutes.
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