La Marzocco GB5 Serie Manuel page 43

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Programmation Doses
Groupe Dose
Paramètres
Program
Mass Dose
Afficheur
Lorsque la machine espresso est en marche, appuyer et maintenir le bouton
1
94.4
00:00
95.5
95.1
SB
bout de 5 secondes.
2
Groupe Dose
Presser le bouton T1 ou T2 pour afficher le menu suivant:
Paramètres
3
Programmes
Appuyer sur le bouton T3 pour entrer dans la procédure de programmation doses.
Masse Dose
(uniquement dans les modèles de machine espresso ABR)
Description
• Ce paramètre permet à l'opérateur
de programmer la quantité de café
(quantité de distribution) pour chaque
indicateur de sélection.
• La quantité de distribution est réglable
en
termes
de
temps
impulsions ou masse.
• Une fois programmé, l'indicateur de
sélection reste allumé.
Procédure Opérationnelle
"Barista" Programming
• Il est possible de définir la dose d'un
café long et d'un café court sur le même
indicateur de sélection.
• Mode PULSES: contrôle du volume des
doses
(secondes),
• Mode MASS: contrôle de la masse des
doses
• Mode BREW RATIO: rapport entre la
quantité de café moulu et le poids de
la boisson
. L'écran suivant s'affiche au
43

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