Table des Matières
Publicité
Plat
Compote
Riz au lait, 200 g de
riz + 800 ml de lait
Flan à l'orange
Poire pochée
Soufflé sucré
Soufflé sucré
19.12 Divers
Respectez les réglages recommandés.
Divers
Plat
Désinfecter, par
exemple, biberons,
pots à confiture
Déshydratation ou sé-
chage de fruits ou de
légumes
Œufs, durs
Œufs, mollets
Œufs, à la coque
Œufs brouillés, 500 g Plat en pyrex
Boulettes de semoule Récipient de cuisson
Accessoires/réci-
pients
Récipient de cuisson
à la vapeur non per-
foré
Récipient de cuisson
à la vapeur non per-
foré
Récipient de cuisson
à la vapeur perforé
Récipient de cuisson
à la vapeur perforé
Récipient de cuisson
à la vapeur non per-
foré
Récipient de cuisson
à la vapeur non per-
foré
Accessoires/réci-
pients
Grille
Récipient de cuisson
à la vapeur perforé
Récipient de cuisson
à la vapeur perforé
Récipient de cuisson
à la vapeur perforé
Récipient de cuisson
à la vapeur perforé
à la vapeur non per-
foré
Tempéra-
Mode
ture en °C
cuisson
100
100
90
100
180-200
ou
160
Tempéra-
Mode
ture en °C
cuisson
100
80-100
100
100
100
90
90-95
Humidité
Temps de
en %
cuisson
en min.
100
20-25
100
55-60
100
40-45
100
45-50
0
20-40
ou
60
0
30
Humidité
Temps de
en %
cuisson
en min.
100
20-25
0
180-300
100
13-15
100
7
100
4
100
25-30
0
12-15
Comment faire fr
Remarques
par exemple
pommes, poires, rhu-
barbe
Conseil recette : ajou-
tez du sucre, du
sucre vanillé,de la
cannelle ou du jus de
citron.
Remuez et laissez re-
froidir pendant 10 mi-
nutes.
Conseil recette : ajou-
tez des fruits, du
sucre ou de la can-
nelle.
Préchauffer.
par exemple de la se-
moule, du fromage
blanc ou du riz au lait
précuit
Avec des fruits, du
chocolat, de la vanille
Remarques
par exemple de la to-
mate, des champi-
gnons, des cour-
gettes, des pommes,
des poires, etc. en
fines tranches
Préchauffer.
Préchauffer.
Préchauffer.
49
Publicité
Table des Matières
