Russell Hobbs Explore Mode D'emploi page 35

MUSTAOLIIVI- JA ANJOVISKASTIKE
125g kivettömiä mustia oliiveja
25g valutettuja kapriksia
15ml konjakkia (valinnainen)
Varaa puolet öljystä. Sekoita kaikki yhdessä. Lisää öljyä säätääksesi koostumusta:
Tapenade-tahnaa varten: paksu. Pastakastiketta varten: ohut. Mausta
mustapippurilla.
TOMAATTIKASTIKE JA VIHANNEKSIA
¼ punainen chili (poista siemenet)
½ punainen paprika
½ vihreä paprika
60ml tomaattipyreetä
8ml oliiviöljyä
Kiinnitä terä. Hienonna sipuli, punainen paprika, vihreä paprika, valkosipuli, chili ja
persilja palasiksi. Lisää tomaatit, oliiviöljy, tomaattipurée ja suola. Käsittele
sekoittimelle 5 sekuntia.
PIPARJUURTA JA OMENASOSETTA
125ml Vuolukermaa
1 Voimakkaan makuinen omena kuorittuna ja raastettuna
45g piparjuurirelish
5g paprika
Sekoita kermaa, kunnes se alkaa kiinteytyä. Siirrä isoon kulhoon. Lisää muut
ainekset. Mausta mustapippurilla. Tarjoile nauhanlihan tai makkaran kanssa.
Reseptejä on saatavissa kotisivuillamme:
http://www.russellhobbs.com/ifu/550931
30g valutettuja anjovisfileitä
75ml oliiviöljyä
mustapippuria
½ sipuli
400g tomaatteja (purkissa)
1 c valkosipulia
1 h persiljaa
2.5g Suolaa
35