Russell Hobbs Explore Mode D'emploi page 23

MOLHO DE ANCHOVAS E AZEITONAS PRETAS
125g de azeitonas pretas descaroçadas
25g de alcaparras escorridas
15ml de brandy (opcional)
Reserve metade do óleo. Processe tudo o resto. Junte óleo para ajustar a
consistência: Para uma tapenade: espesso. Para molho para massas: líquido.
Tempere com pimenta preta recém moída.
MOLHO DE TOMATE AOS PEDAÇOS
¼ malagueta vermelha (retire as sementes)
½ cebola
½ pimento verde
60ml de concentrado de tomate
8ml de azeite
Coloque a lâmina. Pique a cebola, pimento vermelho, pimento verde, alho,
malagueta e salsa em pedaços. Adicione os tomates, azeite, puré de tomate e sal.
Mexa durante 5 segundos.
MOLHO DE MAÇÃ E RÁBANO
125ml de natas
45g de 'relish' de rábano
Processe as natas ates se formarem picos macios. Coloque numa tigela maior.
Incorpore o resto dos ingredientes. Tempere com pimenta preta recém moída.
Sirva com carne ou salsichas.
receitas disponíveis no nosso website:
http://www.russellhobbs.com/ifu/550931
30g de filetes de anchovas escorridos
75ml de azeite
pimenta preta
½ pimento vermelho
400 g tomates (enlatados)
1 c de alho
1 h salsa
2.5g sal
1 maçã ácida, descascada e ralada
5g de colorau
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