Sammic CK-35V Mode D'emploi page 23

Montieren Sie die „Messergruppe" (T) und schließen Sie den Verschluss (U), indem Sie ihn gegen den Uhrzeigersinn drehen, bis er einrastet. Der
Verschluss (U) ist mit einer Öffnung, über die das Produkt während des Betriebs der Maschine eingeführt werden kann, sowie mit einer Schabergruppe
ausgestattet, die durch Drehen den Inhalt des Topfes (S) umrührt, damit das verarbeitete Gut homogener wird.
Beim Einschalten der Maschine erscheint auf dem Display das Symbol Nr. 5 (Darstellung des Rotors) mit der Geschwindigkeitsstufe und der
entsprechenden Drehzahl. Die Drehzahl kann bei laufendem oder angehaltenem Motor geändert werden.
Der Motor wird gestartet und läuft solange weiter, bis dieselbe Taste erneut bzw. die Taste PULSE B gedrückt wird. Er wird auch gestartet während die
Taste PULSE B gedrückt gehalten wird. Bei laufendem Motor dreht das entsprechende Symbol.
Durch Drücken der Taste C – sei es bei gestoppten oder laufendem Motor – wird die Drehrichtung des Motors geändert. Das zugehörige Symbol erscheint
auf dem Display und die Geschwindigkeitsstufe wird mit dem „-" Zeichen dargestellt, um den Umkehrbetrieb anzuzeigen. Bei laufendem Motor wird das
Symbol in umgekehrte Richtung gedreht.
Jedes Mal, wenn der Kessel platziert (jeder neue Herstellungsprozess) und der Motor gestartet wird, erscheint ein Zähler, der die Zeit zählt, die der
Prozess benötigt. Diese Zeit wird nur durch das Herausnehmen des Kessels zurückgesetzt.
Wenn beim Einsetzen des Kessels die Taste UHR „D" gedrückt wird, kann die Restzeit eingestellt werden. Sie wird durch erneutes Drücken derselben
Taste oder durch Starten des Motors – und somit des Restzeitzählers – bestätigt. Der Zeitgebung (2) wird ein Ring zugeordnet, der die verbleibenden
Zeit bis zur Fertigstellung des Prozesses visuell anzeigt. Sobald die Zeit abgelaufen ist, wird der Motor gestoppt und es ertönt ein Signalton.
Funktion FORCE CONTROL:
Bei laufendem Motor wird anhand von Ring 3 des Displays die verwendete Leistungsstufe des Motors angezeigt. Wenn sich die Stufe den roten Positionen
nähert, wird angezeigt, dass der Motor überlastet wird. Diese Stufe variiert je nach den Eigenschaften des zu verarbeitenden Produkts.
SÄUBERUNG
Reinigung des Zubehörs „Gemüseschneider" CK-35V/38V, CK-45V/48V und CA-3V/4V:
- Entriegeln Sie den Verschluss (I) und öffnen Sie den Klappdeckel (J).
- Bei den Modellen CK-45V/48V und CA-4V die Scheibe (A) mit der Hand festhalten, ohne die Schneideelement zu berühren, und mit dem im Lieferumfang
der Maschine inbegriffenen Schlüssel (P) die Spindel (Q) oder das Rührwerk (R) abmontieren, indem Sie es gegen den Uhrzeigersinn drehen.
- Entfernen Sie die Scheibe (A), indem Sie im Uhrzeigersinn drehen und Sie vorsichtig nach oben ziehen. Entfernen Sie das Gitter (B) und den Auswurf
(C).
- Bei den Modellen CK-35V/38V und CA-3V lassen sich die Andrückvorrichtung (M) und der Klappdeckel (J) abmontieren, um die Reinigung zu erleichtern.
Hierfür müssen Sie die Riegel (N und O) abmontieren.
ACHTUNG: Das Schneidegut, das sich in den Gitter (B) verfangen hat, kann entfernt werden, indem es mit einer länglichen Kartoffel oder mit
einer ganzen Möhre in Schneiderichtung abgeklopft wird. Auf diese Weise wird das Gitter (B) nicht beschädigt. Achten Sie auf den Kante des
Gitters (B). Verwenden Sie niemals harte Gegenstände, um das Gitter (B) abzuklopfen.
Der Sammic-Katalog enthält auch einen Gitterreiniger für die Gitter FMC-8D und FMC-10D.
Die Reibescheiben sind so konzipiert, dass das Blech zur Reinigung aus der Halterung genommen werden kann.
Reinigung des Zubehörs „Cutter" (CK-35V/38V, CK-45V/48V und KE-5V/8V):
- Geben Sie bei trockenen, am Topf und Messern haftenden Schmutzresten warmes Wasser und Reinigungsmittel in den Topf und starten Sie die
Maschine, um die Rückstände aufzuweichen.
- Um Spritzer zu vermeiden, sollten Sie, nachdem das Produkt verarbeitet ist, den Deckel (U) abnehmen, das Sicherheitsbajonett (Y) in die Stellung
„offen" (AA) drehen und den Topf (S) mit dem darin befindlichen Schneidmesser (T) abnehmen.
- Das Rührwerk (V+X) kann vom Deckel (U) abgenommen werden. Dazu halten Sie das Rührwerk (X) fest, drücken Sie auf die Kurbel (V) des Rührwerks
und drehen sie. Nach Durchführung dieser Arbeiten können Sie Rührwerk und Kurbel voneinander trennen. Um das Rührwerk wieder aufzusetzen,
stecken Sie das Rührwerk (X) in den Deckel (U) und die Kurbel (V) des Rührwerks in das Rührwerk (X). Drücken Sie das Rührwerk (X) und seine Kurbel
(V) gegen den Deckel und drehen Sie die Kurbel bis zum Anschlag. Nach Durchführung dieser Arbeiten können Sie Rührwerk (X) und Kurbel (V) wieder
voneinander trennen.
Reinigung des Motorblocks CK:
Das Äußere der Maschine darf NIEMALS mit einem direkten Wasserstrahl gereinigt werden. Benutzen Sie zum Reinigen nur ein feuchtes Tuch und ein
normales Putzmittel. ES DÜRFEN KEINE Scheuermittel (Salzsäure, konzentrierte Bleichmittel usw.), Scheuerschwämme oder Schaber, die Stahl
enthalten, verwendet werden, da dies zu Rostbildung der Maschine führen kann.
Zubehör „Gemüseschneider": Einsatz der Scheiben (A) und des Gitters (B).
- Scheiben (A):
- Scheiben (A) FC-1+ und FC-2+ zum Schneiden von „Kartoffelchips" oder feinen Scheiben von 1 und 2 mm.
- Scheiben (A) FC-3D bis FC-25+ zum Schneiden von Scheiben von 3 bis 25mm für Kartoffeln, Möhren, rote Beete, Kohl, Gurken, Zucchini, Zwiebeln,
Radieschen usw.
- Scheiben (A) mit einem gebogenen Schneideelement, geeignet für FCC-2, FCC-3 und FCC-5 und zum Schneiden in Scheiben von Tomaten, Orangen,
Zitronen, Bananen, Äpfel usw.
- Reibscheiben (A) Typ SH, von 2 bis 7 mm, zum Zerkleinern von Gemüse und Reiben von Käse, Brot, Nüssen, Mandeln usw.
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