Kalorik PZM 43618 Mode D'emploi page 48

Pizza marocaine à l'agneau
Ingrédients :
 2 à 3 tasses de yaourt faible en matière grasse
 Le jus d'un citron
 2 cuillères à soupe de menthe hachée
 170 grammes de dos d'agneau, grossièrement haché
 1 ½ cuillère à café d'épices marocaines (Ras el-Hanout)
 1 grosse gousse d'ail hachée
½ oignon rouge haché

 1 cuillère à soupe de pignons de pin
 8 tomates cerises coupées en deux
 1 cuillère à soupe de coriandre hachée
1. Préchauffez le four à pizza.
2. Versez dans un bol le yaourt, 2 cuillères à soupe de jus de citron et
la menthe hachée. Salez. Réfrigérez jusqu'au moment de passer à
table.
3. Dans un robot, placez l'agneau, les épices marocaines, l'ail,
l'oignon rouge, du sel et du poivre fraîchement moulu et mixez
jusqu'à ce que le mélange soit haché grossièrement.
4. Placez la pâte directement sur la pierre, puis dispersez le mélange
avec l'agneau, les pignons de pin et les tomates sur la base.
5. Fermez le couvercle et cuisez pendant 3 à 4 minutes avec le
réglage 5.
6. Saupoudrez avec la coriandre hachée et arrosez avec le reste du
jus de citron.
7. Servez avec le yaourt à la menthe.
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