Kalorik PZM 43618 Mode D'emploi page 46

RECETTES
Pâte à pizza classique
Ingrédients :
 7 grammes de levure sèche
 1 cuillère à café de sucre en poudre
 ½ cuillère à café de sel
 2 tasses de farine à pain
 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
 ¾ de tasse d'eau tiède
1. Versez l'eau tiède, la levure, le sucre et le sel dans un verre
mesureur. Mélangez avec une fourchette jusqu'à ce que le tout soit
bien dissout. Couvrez avec un film alimentaire. Réservez dans un
endroit chaud pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que des bulles
apparaissent à la surface.
2. Tamisez la farine dans un bol. Ajoutez-y le mélange avec la levure
ainsi que l'huile d'olive. Mélangez jusqu'à former une pâte molle.
Placez-la sur une surface légèrement farinée. Pétrissez pendant
10 minutes ou jusqu'à ce que la pâte devienne élastique. Placez la
pâte ainsi obtenue dans un bol légèrement graissé. Couvrez avec
un film alimentaire. Laissez la pâte dans un endroit chaud pendant
25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
3. Avec le poing, dégonflez la pâte. Pétrissez-la sur une surface
légèrement farinée jusqu'à ce qu'elle soit souple.
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