AEG IAE84881FB Notice D'utilisation page 537

Тип блюда Способ при‐
готовления
Филе ягненка Сувид
Спинка бара‐ Сувид
шка (без кос‐
тей)
Лосось Сувид
Тушение
Тунец Сувид
Креветки Сувид
Яйца Сувид
Варка
Рис Набухание
Картофель Варка
Овощи (све‐ Сувид
жие)
Спаржа Сувид
1) Яичный белок остаётся жидким.
2) Приведено время для яиц среднего размера. Для яиц больших размеров и для яиц сразу из
холодильника добавьте к времени приготовления одну минуту.
Дополнительные советы для :Помощь
в Приготовлении
Уровень при‐ Толщина / ко‐
готовления личество
продуктов
средней готов‐ 2 см
ности
хорошо прожа‐
ренное
средней готов‐ 200 г - 300 г
ности
хорошо прожа‐
ренное
прозрачные 2 см
3 см
прозрачные 2 см
3 см
прозрачные 2 см
прозрачные 1-2 см
1)
Среднего раз‐
всмятку
мера
средней
1)
готовности
1)
прожаренный
мягкая
средней готов‐
ности
прожаренный
сваренные -
сваренные -
сваренные -
сваренные -
• Перед началом приготовления в
Температу‐
ра внутри
продукта /
температура
приготовле‐
ния (°C)
56 - 60
64 - 68
56 - 60
64 - 68
46 - 52
46 - 52
55 - 68
55 - 68
45 - 50
50 - 56
63 - 64
65 - 67
68 - 70
варка
варка
варка
-
-
85
85
кастрюле должно быть достаточное
количество жидкости (т.е. от 1 до 3
литров). Старайтесь не добавлять
Время приго‐
товления
(мин)
35 - 60
40 - 65
60 - 120
65 - 120
20 - 45
35 - 50
20 - 35
25 - 45
35 - 50
25 - 45
45 - 70
45 - 70
45 - 70
2)
4
2)
7
2)
10
10 - 30
15 - 30
30 - 40
30 - 40
РУССКИЙ 537