Bartscher Professional Mode D'emploi page 90

OSTRZEŻENIE!
Podczas frytowania nie należy przekraczać poniższych ilości potraw:
Model – 10-litrowa frytownica pojedyncza /
2 x 10-litrowa frytownica podwójna
•
Kosz do frytowania służy do obróbki drobnych elementów potraw. Jest wyposażony
w sztywny uchwyt i pałąk.
•
W celu frytowania potraw kosz należy powoli zanurzać w oleju do frytowania. Po
frytowaniu kosz należy ostrożnie wyjąć ze zbiornika i korzystając z pałąka zawiesić na
elemencie znajdującym się przy skrzynce rozdzielczej w celu odsączenia.
OSTRZEŻENIE! Zagrożenie obrażeniami!
Frytownica nie może być użytkowana z pokrywą! Pokrywa służy jako osłona przed
kurzem i do utrzymywania temperatury oleju.
Przed zamknięciem pokrywy należy się upewnić, że jest ona sucha, aby nie
spowodować przedostania się wody do zbiornika z olejem, co mogłoby
spowodować niebezpieczne rozpryski oleju.
Wymiana oleju do frytowania
•
Regularnie wymieniać olej do frytowania. Ostudzić stary olej do frytowania.
•
Przed zlaniem oleju, za pomocą złącza bagnetowego do króćca spustowego
zamontować rurę do zlewania oleju.
Króciec
•
Otworzyć mechanizm spustowy naciskając blokadę do góry i przesuwając dźwignię
na lewą stronę.
•
Zlać olej do frytowania do odpowiedniego naczynia. Upewnić się, że naczynie pewnie
stoi. Olej należy zutylizować zgodnie z założeniami o ochronie środowiska.
- 90 -
1,250 kg na pojemnik
Rura do
zlewania oleju
Blokada
Dźwignia