Mettre Des Plats À Frire - Bartscher Professional Mode D'emploi

Mettre des plats à frire
ATTENTION !
La friteuse doit être mise en service uniquement par le personnel formé à
l'utilisation de l'appareil et aux risques particuliers rencontrés lors de la friture.
•
Placer le coffret de distribution avec précaution sur le bord arrière du réservoir à
huile de friture. L'axe de piston au bas du coffret de distribution doit entrer dans
l'ouverture du réservoir à huile de friture. Ainsi, le coffret de distribution est bien en
place. Par mesure de sécurité, l'appareil ne fonctionne que si le coffret de
distribution est placé correctement sur la structure ; grâce à cela, à l'aide du micro-
interrupteur, l'appareil est prêt à être exploité.
Lampe témoin de
•
S'assurer que l'appareil est éteint (régler le régulateur de température sur « 0 »).
•
Avant de remplir le réservoir d'huile de friture, ne pas y placer d'eau. Le réservoir
d'huile de friture doit être propre et sec.
•
Le mécanisme de vidange de l'huile
de friture doit être fermé et bloqué
(levier à droite)
•
Remplir le réservoir d'huile avec précaution jusqu'au niveau souhaité (entre les
inscriptions « MIN » et « MAX » à l'intérieur du réservoir). Les inscriptions se
trouvent sur la paroi latérale du réservoir d'huile de friture.
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Lampe témoin de
réseau chauffage
Interrupteur
Marche/Arrêt
Régulateur de température
Coffret de distribution avec
élément de chauffage
Levier