Convectiekoken/Bakken - Panasonic NN-CS598 Mode D'emploi

Convectiekoken/bakken

In de stand CONVECTIE/BAKKEN kunt u
de oven gebruiken als een conventionele
oven. In deze stand wordt het achterste
verwarmingselement gebruikt in combinatie
met een ventilator om de lucht te laten
circuleren. Ovens met een ventilator zijn
zeer efficiënt, zodat het voedsel snel op
een lagere temperatuur kan worden bereid.
Wanneer u de stand CONVECTIE/BAKKEN
gebruikt, dan bespaart u dus tijd en
energie.
TEMPERATUUR
100-110°C
120-140°C
150-170°C
180-190°C
200-220°C
230°C
240-250°C
270-300°C
Wanneer u de stand CONVECTIE/BAKKEN
selecteert, dan wordt de magnetronfunctie
NIET gebruikt. De oven werkt dus als een
conventionele oven en u kunt al uw
metalen bakblikken en ovengerei gewoon
gebruiken.
LET OP: In de stand CONVECTIE moet u
de temperatuur die in andere kookboeken
wordt opgegeven meestal met 20 °C
verlagen.
TOEPASSING (VOORVERWARMDE OVEN)
Meringues
Vlees- en visterrines, vlees in blik, kruiden drogen
Gepocheerde eieren, fruitcakes
Quiches, flans, crème karamel, bitterkoekjes, wit vlees,
smooren stoofvlees
Génoise, soufflés, hele vis, savarins
Gevogelte, soesjes
Pizza's, taarten, koekjes, kleine bladerdeeg gerechten,
fruittaarten, kleine brioches, rood vlees
Biefstuk dichtschroeien, pizza bakken.
55