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Lorsque vous désirez cuire sur 2 niveaux en Chaleur tournante, il vous faut placer la lèchefrite en
niveau bas et la grille métallique en niveau haut.
Selon la recette, il vous faudra préchauffer avec ou sans les accessoires en place. Vous référer
aux recettes.
Cuisson en quantité :
biscuits ou petits feuilletés.
La cuisson sur 2 niveaux est idéale pour :
1.
Cuisson par fournées : biscuits, petits feuilletés, petits pains, chouquettes.
2.
Réchaufage d'un menu complet : pizza surgelée en niveau haut et frites à four en niveau bas.
3.
Cuisson de pommes de terre en niveau haut et de légumes rôtis en niveau bas.
4.
Réchauffage en grande quantité d'entées apéritives ou de pâtisseries salées déjà cuites :
roulés aux saucisses, feuilletés, mini-pizzas, mini-quiches.
Veillez à ce que la grille et la lèchefrite soient correctement insérées et bien stables avant
utilisation.
Ne pas placer sur la grille ou la lèchefrite de plat pesant plus de 4 kg.
METTEZ TOUJOURS DES GANTS DE PROTECTION POUR RETIRER LE PLAT OU
LES ACCESSOIRES EN FIN DE CUISSON. LE FOUR ET LES ACCESSOIRES
SERONT TRES CHAUDS.
VEILLEZ A TENIR FERMEMENT LE PLAT ET/OU L'ACCESSOIRE LORSQUE
VOUS LES RETIREZ DU FOUR.
Cuisson sur 2 niveaux
19
Réchauffage d'un repas complet : pizza
surgelée en niveau haut et frites à four en
niveau bas.
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