Table des Matières
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Utilise la lèchefrite pour les préparations de pâtisserie, pour les produits de boulangerie de
basse épaisseur et pour les cuissons sans ajout de liquides.
Lèchefrite
Il est conseillé d'utiliser la fonction STATIQUE
Il est conseillé d'utiliser la lèchefrite profonde pour la cuisson sur un seul niveau.
Placer la lèchefrite profonde sur l'étagère centrale lors de l'utilisation des fonctions ventilées.
Quand on utilise la fonction STATIQUE
Lèchefrite
souhaitée.
profonde
Placer la lèchefrite sur la dernière étagère avec la grille pour plaque de cuisson pour
effectuer les cuissons en mode GRILL
Il est conseillé d'utiliser la grille pour plaque de cuisson comme base pour recueillir les jus des
Grille pour
grillades.
lèchefrite
barquette en aluminium
plat à rôtir
preh = préchauffage
Mets
Gnocchis à la romaine
(pour 4 personnes)
Lasagnes (pour 4
personnes)
Crêpes jambon ricotta
Gnocchis à la sorrentina
(pour 4 personnes)
Remarque : le temps de cuisson peut varier selon l'épaisseur, les couches de pâtes et le degré de gratin
souhaité.
1
Rôti de veau
Hauts de cuisse de
2
poulet à la crème
Escalopes de poulet
panées (épaisseur 1
cm)
Les temps indiqués dans le tableau ne comprennent pas les temps de préchauffage et sont indicatifs.
104 - UTILISATION
Poids
Fonction
(Kg)
0,6 - 0,8
VENTILÉ
0,6 - 0,7
VENTILÉ
6 pièces
VENTILÉ
1,0 - 1,2
VENTILÉ
1.0
VENTILÉ
1.0
VENTILÉ
6 pièces
VENTILÉ
sur l'étagère souhaitée.
, placer la lèchefrite profonde sur l'étagère
.
Niveau
PÂTES
4
3
5
4
VIANDES
3
4
4
moule à tarte
papier sulfurisé
Temp.
Temps
(°C)
(minutes)
180
10 - 12
180
20
220
8
200
10 - 12
220
20
170
70
180
50
260
10 - 15
914779561/E
preh
oui
oui
oui
oui
oui
oui
oui
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