KitchenAid KEBC149BSS Guide D'utilisation Et D'entretien page 38

Recette Fonction
Convention-
nelle
Air pulsé
Vol-au-vent/
biscuits salés
feuilletés
Air pulsé
Lasagnes/pâtes Convention-
au four/ nelle
cannelloni/flans
Agneau/veau/ Convention-
bœuf/porc nelle
2,2 lb (1 kg)
Poulet/lapin/ Convention-
canard nelle
2,2 lb (1 kg)
Dinde/oie Convention-
6,6 lb (3 kg) nelle
Poisson cuit au Convention-
four/en nelle
papillote
(darnes, en
entier)
Légumes farcis Cuisson au
(tomates, four
courgettes, traditionnelle
aubergines)
Rôtie Cuisson au
gril
Darnes/filets de Cuisson au
poisson gril
Saucisses/ Cuisson au
kebabs/ gril
côtelettes/
hamburgers
Poulet rôti Turbogril
2,2 à 2,9 lb
(1 à 1,3 kg)
Poulet rôti Turbogril
2,2 à 2,9 lb
(1 à 1,3 kg)
Rôti de bœuf, Turbogril
saignant -
2,2 lb (1 kg)
38
Préchauf- Gradin (à
fage partir du
bas)
- 3
- 1-4
- 1-3-5
- 3
- 3
- 3
- 2
- 3
- 2
- 5
- 4
- 5
- 2
- 2
- 3
Température Durée (en
°F (°C) minutes)**
375° à 400°F 20-30
(190° à 200°C)
350° à 375°F 20-40
(180° à 190°C)
350° à 375°F 20-40
(180° à 190°C)
375° à 375°F 45-55
(190° à 200°C)
375° à 375°F 80-110
(190° à 200°C)
375° à 375°F 50-100
(190° à 200°C)
375°-420°F 80-130
(200° à 230°C)
350° à 375°F 40-60
(180° à 200°C)
350° à 375°F 50-60
(180° à 200°C)
Élevée 3-5
Moyenne 20-30
Moyenne-élevée 15-30
Moyenne 55-70
Élevée 60-80
Moyenne 35-45
Accessoires
Plateau d'égouttement/plaque
de cuisson
Gradin 4 : Plaque de four sur
grille de four
Gradin 1 : Plateau
d'égouttement/plaque de
cuisson
Gradin 5 : Plaque de four sur
grille de four
Gradin 3 : Plaque de four sur
grille de four/plaque de cuisson
Gradin 1 : Plateau
d'égouttement
Plaque de four sur grille de four
Plateau d'égouttement ou
plaque de four sur grille de four
Plateau d'égouttement ou
plaque de four sur grille de four
Plateau d'égouttement ou
plaque de four sur grille de four
Plateau d'égouttement ou
plaque de four sur grille de four
Plaque de four sur grille de four
Grille du four
Gradin 4 : Plaque de four
(tourner l'aliment à mi-cuisson)
Gradin 3 : Plateau
d'égouttement avec de l'eau
Gradin 5 : Plaque de four
(tourner l'aliment à mi-cuisson)
Gradin 4 : Plateau
d'égouttement avec de l'eau
Gradin 2 : Grille de four
(tourner l'aliment à mi-cuisson
si nécessaire)
Gradin 1 : Plateau
d'égouttement avec de l'eau
Gradin 2 : Tournebroche
Gradin 1 : Plateau
d'égouttement avec de l'eau
Plaque de four sur grille de four
(tourner l'aliment aux deux tiers
de la cuisson si nécessaire)