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Manuels Connexes pour Smeg SCP805A-5 ANTHRACITE
Sommaire des Matières pour Smeg SCP805A-5 ANTHRACITE
- Page 1 MARQUE: SMEG REFERENCE: SCP805A-5 ANTHRACITE CODIC: 3326047...
- Page 2 Sommaire AVERTISSEMENTS POUR L'UTILISATION ..........104 AVERTISSEMENTS POUR LA SECURITE ..........106 RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT ............108 FAMILIARISEZ AVEC VOTRE FOUR ............109 ACCESSOIRES DISPONIBLES ..............110 UTILISATION DU FOUR ................116 CUISSONS DANS LE FOUR ..............124 NETTOYAGE ET ENTRETIEN..............132 ENTRETIEN EXTRAORDINAIRE..............
- Page 3 Avertissements généraux 1. AVERTISSEMENTS POUR L'UTILISATION CE MANUEL FAIT PARTIE INTEGRANTE DE L’APPAREIL. CONSERVEZ-LE EN BON ETAT ET A PORTEE DE MAIN PENDANT TOUT LE CYCLE DE VIE DE L'APPAREIL. AVANT D'UTILISER L'APPAREIL, NOUS CONSEILLONS DE LIRE ATTENTIVEMENT MANUEL AINSI TOUTES INDICATIONS QU’IL...
- Page 4 Avertissements généraux EVITEZ ABSOLUMENT D’UTILISER DES EPONGES EN ACIER ET DES RACLOIRS TRANCHANTS SUSCEPTIBLES D'ENDOMMAGER SURFACES. UTILISEZ DES PRODUITS NORMAUX, NON ABRASIFS, EN VOUS SERVANT EVENTUELLEMENT D’OUTILS EN BOIS OU EN PLASTIQUE. RINCEZ SOIGNEUSEMENT ET SECHEZ AVEC UN CHIFFON DOUX OU EN MICROFIBRE.
- Page 5 Avertissements généraux 2. AVERTISSEMENTS POUR LA SECURITE CONSULTEZ LES INSTRUCTIONS D’INSTALLATION POUR LES NORMES DE SECURITE DES APPAREILS ELECTRIQUES OU AU GAZ AINSI QUE POUR LES FONCTIONS DE VENTILATION. DANS VOTRE INTERET ET POUR VOTRE SECURITE, LA LOI ETABLIT QUE L’INSTALLATION ET L’ASSISTANCE DE TOUS LES APPAREILS ELECTRIQUES SOIENT EFFECTUEES PAR DU PERSONNEL QUALIFIE CONFORMEMENT AUX NORMES EN VIGUEUR.
- Page 6 Avertissements généraux L’UTILISATION DE CET APPAREIL EST INTERDITE DE LA PART DES PERSONNES (Y COMPRIS LES ENFANTS) AUX CAPACITES PHYSIQUES ET MENTALES REDUITES, DEPOURVUES D’EXPERIENCE DANS L’UTILISATION D’APPAREILLAGES ELECTRIQUES, A MOINS QU’ELLES NE SOIENT SURVEILLEES OU INSTRUITES PAR DES PERSONNES ADULTES ET RESPONSABLES POUR LEUR SECURITE. NE PERMETTEZ PAS A DES ENFANTS DE S'APPROCHER ET DE JOUER AVEC L'APPAREIL DURANT LE FONCTIONNEMENT.
- Page 7 Avertissements pour l’élimination 3. RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT Notre respect de l’environnement Aux termes des Directives 2002/95/CE, 2002/96/CE, 2003/108/CE, relatives à la réduction de l'utilisation de substances dangereuses dans les appareils électriques et électroniques, ainsi qu'à l'élimination des déchets, le symbole de la poubelle barrée appliqué...
- Page 8 Instructions pour l'utilisateur 4. FAMILIARISEZ AVEC VOTRE FOUR Panneau de commandes Protection supérieure Lampe Structures de support des grilles et des lèchefrites (sur certains modèles uniquement) Structures de support des grilles et des lèchefrites (sur certains modèles uniquement) Panneaux autonettoyants Modèle Multifonction Turbine du four Elément pour le...
- Page 9 Instructions pour l'utilisateur 5. ACCESSOIRES DISPONIBLES Certains modèles ne sont pas équipés de ces REMARQUE : accessoires. Grille : utile pour y placer les récipients contenant des aliments en train de cuire. Grille pour lèchefrite : à poser au-dessus d’une lèchefrite pour la cuisson d’aliments qui peuvent goutter.
- Page 10 Broche du tournebroche : utile pour la cuisson du poulet et des aliments qui demandent une cuisson uniforme sur toute leur surface. • Accessoires sur demande : Demandez les accessoires d’origine fournis ou en option aux Centres d’Assistance Agréés. • Utilisez uniquement les accessoires originaux SMEG.
- Page 11 Instructions pour l'utilisateur Utilisation de la grille ou de la lèchefrite Les grilles ou les lèchefrites sont munis d'un dispositif de blocage mécanique de sécurité qui en empêche l'extraction accidentelle. Pour une introduction correcte de la grille ou de la lèchefrite, contrôlez que ce dispositif de blocage est tourné vers le bas (d'après la figure).
- Page 12 Instructions pour l'utilisateur Utilisation tournebroche (sur certains modèles uniquement) cours cuissons tournebroche, positionnez structure tube rond troisième glissière (voir 6.2.1 Plaques d’enfournement). Une fois qu'on a introduit le tube rond, la partie façonnée doit rester tournée vers l'extérieur (d'après la figure). Ensuite, préparez le tournebroche en embrochant la pièce à...
- Page 13 Instructions pour l'utilisateur Utilisation de la plaque à pizza (sur certains modèles uniquement) Lorsque le four est froid, enlevez du fond le couvercle circulaire (d'après la figure) et introduisez la plaque à pizza. Veillez à ce que la plaque soit correctement introduite dans son logement. Pour la cuisson, utilisez la fonction pizza Four avec glissières Four avec structures de support...
- Page 14 Instructions pour l'utilisateur Utilisation de la pelle à pizza (sur certains modèles uniquement) Saisissez toujours la pelle à pizza par le manche en bois puis enfournez et défournez la pizza. On conseille de saupoudrer légèrement la surface en acier de farine, pour faciliter le coulissement des produits frais qui, en raison de l'humidité...
- Page 15 Instructions pour l'utilisateur 6. UTILISATION DU FOUR Avant d'utiliser l'appareil • Enlevez les éventuelles étiquettes (à l'exception de la plaque contenant les données techniques) appliquées sur les plats, les lèchefrites ou dans la chambre de cuisson. • Eliminez les éventuelles pellicules de protection à l'extérieur et à l'intérieur de l'appareil y compris les accessoires, comme les plats, les lèchefrites, la plaque à...
- Page 16 Instructions pour l'utilisateur 6.2.2 Ventilation de refroidissement L’appareil est doté d’un système de refroidissement qui se met en marche au démarrage d’une cuisson. Le fonctionnement de la ventilation crée un flux d'air normal qui sort au-dessus de la porte et peut continuer pendant un court moment même après l'arrêt du four.
- Page 17 Instructions pour l'utilisateur Avertissements et conseils généraux pour l’utilisation Toutes les cuissons sont effectuées avec la porte fermée. Durant la cuisson, ne couvrez pas la sole du four avec des feuilles d'aluminium et n’y posez pas de casseroles ou de lèchefrites pour éviter d'endommager la couche d'émail.
- Page 18 Instructions pour l'utilisateur Description des commandes du panneau frontal Toutes les commandes et les contrôles de l'appareil sont réunis sur le panneau frontal. MANETTE DU THERMOSTAT DU FOUR Cette manette permet de sélectionner la température de cuisson. Tourner la manette dans le sens des aiguilles d'une montre sur la valeur souhaitée comprise entre 50 °C et 250 °C.
- Page 19 Instructions pour l'utilisateur VOYANT DU THERMOSTAT (sur certains modèles uniquement) Lorsqu'il clignote, il indique que le four chauffe pour atteindre la température sélectionnée par l'intermédiaire de la manette du thermostat. Une fois que le four a atteint la température sélectionnée : Modèles multifonctions : L’intermittence régulière signale que la température à...
- Page 20 Instructions pour l'utilisateur MANETTE DE FONCTIONS Tourner la manette dans le sens ou dans le sens contraire des aiguilles d'une montre pour sélectionner une fonction (certaines fonctions ne sont pas présentes sur tous les modèles) parmi les suivantes : (Voir 7. CUISSONS DANS LE FOUR).
- Page 21 Instructions pour l'utilisateur Horloge de programmation modèles multifonction Aiguille cuisson manuelle ou temporisée Aiguilles heures - minutes Manette de réglage Le programmateur permet de sélectionner la cuisson manuelle, la minuterie ou de programmer la durée de cuisson. Activer la fonction et la température souhaitées avant de programmer la durée de la cuisson.
- Page 22 Instructions pour l'utilisateur Horloge de programmation modèles à pyrolyse Aiguille cuisson manuelle ou temporisée Aiguilles heures - minutes Manette de réglage Aiguille démarrage cuisson Le programmateur permet de sélectionner la cuisson manuelle, la minuterie ou de programmer la durée de cuisson. Activer la fonction et la température souhaitées avant de programmer la durée de la cuisson.
- Page 23 Instructions pour l'utilisateur 7. CUISSONS DANS LE FOUR ECO : La combinaison entre le gril et la résistance inférieure est particulièrement indiquée pour les cuissons sur un seul niveau, à faibles consommations d’énergie. STATIQUE : Grâce à la chaleur en provenance simultanément du haut et du bas, ce système permet de cuisiner des types d’aliments particuliers.
- Page 24 Instructions pour l'utilisateur GRIL VENTILE : L’air produit par la turbine adoucit la vague de chaleur nette générée par le gril, permettant également de griller de façon optimale des aliments très épais. Idéal pour les gros morceaux ème de viande(ex. jarret de porc). On conseille d'utiliser le 3 niveau.
- Page 25 Instructions pour l'utilisateur Conseils et suggestions pour la cuisson 7.1.1 Conseils généraux On conseille d’enfourner les aliments après avoir préchauffé le four. En cuisinant sur plusieurs niveaux, on conseille d’utiliser une fonction ventilée pour obtenir une cuisson uniforme à tous les niveaux. En général, il est impossible de réduire les temps de cuisson en augmentant la température (les aliments risquent d’être trop cuits à...
- Page 26 Instructions pour l'utilisateur Pour décongeler la viande, on conseille d’utiliser une grille positionnée au deuxième niveau pour y placer les aliments ainsi qu'une lèchefrite au premier niveau. De cette manière, les aliments ne sont pas au contact du liquide de décongélation.
- Page 27 Instructions pour l'utilisateur Tableau indicatif des cuissons PLATS POIDS FONCTION PATES LASAGNES 3 kg Statique PATES AU FOUR Statique VIANDE ROTI DE VEAU 1 kg Statique ventilé CARRE DE PORC 1 kg Statique ventilé PALETTE DE PORC 1 kg Turbo / Circulaire LAPIN ROTI 1 kg Circulaire...
- Page 28 Instructions pour l'utilisateur POSITION DE LA GLISSIERE TEMPERATURE TEMPS EN MINUTES A PARTIR DU BAS °C 1 ou 2 220 - 230 40 - 50 1 ou 2 220 - 230 180 - 190 70 - 80 180 - 190 70 - 80 180 - 190 90 - 100...
- Page 29 Instructions pour l'utilisateur PLATS POIDS FONCTION PIZZA Statique ventilé PIZZA (sur plaque) Pizza PAIN Circulaire GALETTE Turbo / Circulaire GATEAUX SAVARIN Statique ventilé TARTE A LA CONFITURE Statique ventilé TARTE A LA CONFITURE Statique PATE BRISEE Circulaire TORTELLINIS FARCIS Turbo / Circulaire GATEAU “PARADISO”...
- Page 30 Instructions pour l'utilisateur POSITION DE LA GLISSIERE TEMPERATURE TEMPS EN MINUTES A PARTIR DU BAS °C plaque à pizza 190 - 200 30 -35 180 - 190 15 -20 160 - 170 50 - 55 160 - 170 30 - 35 35 - 40 160 - 170 20 - 25...
- Page 31 Instructions pour l'utilisateur 8. NETTOYAGE ET ENTRETIEN N'UTILISEZ PAS DE JET DE VAPEUR POUR NETTOYER L'APPAREIL. On conseille d'utiliser les produits de nettoyage distribués par SMEG. Nettoyage de l’acier inox Pour une bonne conservation de l’acier inox, nettoyez-le régulièrement après chaque utilisation, après l’avoir laissé...
- Page 32 Instructions pour l'utilisateur Nettoyage de l’intérieur du four Pour une bonne conservation du four, il faut le nettoyer régulièrement après l'avoir laissé refroidir. • Extrayez toutes les parties amovibles. • Nettoyez les grilles du four avec de l'eau chaude et des détergents non abrasifs, rincez et essuyez.
- Page 33 Instructions pour l'utilisateur Sur les modèles pizza uniquement, effectuez les opérations suivantes avant de nettoyer la sole du four : Retirez d'abord la plaque à pizza puis la base sur laquelle elle est positionnée. La base doit être soulevée vers le haut de quelques millimètres puis extraite vers l'extérieur.
- Page 34 Instructions pour l'utilisateur 8.5.1 Démontage des glissières et des panneaux autonettoyants Le démontage des glissières et des panneaux autonettoyants est un avantage de plus pour nettoyer les parties latérales ; en outre, effectuez cette opération chaque fois qu'on utilise le cycle de nettoyage assisté...
- Page 35 Instructions pour l'utilisateur Nettoyage des panneaux autonettoyants (cycle de catalyse) Si les panneaux autonettoyants sont encrassés de petites quantités de graisse, essentiellement, on peut effectuer un cycle de régénération de ces derniers en les chauffant. Nettoyer d'abord la sole et la protection supérieure avec un chiffon en microfibre imbibé...
- Page 36 Instructions pour l'utilisateur Nettoyage de la plaque à pizza Lavez la plaque à pizza (si présente) séparément comme suit : Modèles à pyrolyse : Laissez la pierre à pizza à l'intérieur du four et activez la fonction de pyrolyse ; lorsque la pierre aura refroidi (elle devient alors tiède), passez un chiffon humide en microfibre pour éliminer les résidus éventuels.
- Page 37 Instructions pour l'utilisateur • Enlevez tous accessoires présents à l'intérieur du four. La protection supérieure peut rester à l'intérieur du four. • Démonter les glissières et les panneaux autonettoyants d'après le paragraphe “8.5.1 Démontage des glissières panneaux autonettoyants.” SUR LES MODELES MULTIFONCTION •...
- Page 38 Instructions pour l'utilisateur • Nébulisez une solution d'eau et de détergent vaisselle à l'intérieur du four au moyen d'un nébuliseur. Dirigez le jet vers les parois latérales, le ciel et la sole (La zone colorée indiquée ci-contre illustre endroits où vous pouvez nébuliser la solution).
- Page 39 Instructions pour l'utilisateur Une fois que les opérations de préparation du cycle de nettoyage assisté sont terminées, procédez comme suit : • tournez la manette des fonctions du four sur le symbole et la manette du thermostat du four sur le symbole correspondant à...
- Page 40 Instructions pour l'utilisateur Pyrolyse : nettoyage automatique du four (sur certains modèles uniquement) La Pyrolyse est un procédé de nettoyage automatique à haute température qui dissout la saleté. Ce procédé permet de nettoyer l’intérieur du four avec une facilité extrême. L'ECO pyrolyse est le même procédé...
- Page 41 Instructions pour l'utilisateur 8.9.1 Avant de faire démarrer le cycle de nettoyage automatique La Pyrolyse peut être effectuée à tout moment du jour ou de la nuit (si l'on veut bénéficier du tarif nocturne). • Sortez tous les accessoires du four ainsi que la protection supérieure, d'après la figure.
- Page 42 Instructions pour l'utilisateur 8.9.2 Sélection du cycle de nettoyage Tourner la manette de sélection de la fonction pour sélectionner un des cycles de nettoyage Pour démarrer le cycle de nettoyage (Pyrolyse), il faut en sélectionner la durée d'un minimum d'1 h 30 min.
- Page 43 Instructions pour l'utilisateur 9. ENTRETIEN EXTRAORDINAIRE Périodiquement, le four exige de petites interventions d'entretien ou de remplacement des pièces sujettes à usure, telles que les joints, les lampes, etc. Les instructions spécifiques de chaque intervention de ce type sont décrites ci- après.
- Page 44 Instructions pour l'utilisateur Démontage de la porte 9.2.1 Avec des pivots Ouvrez complètement la porte. Introduisez deux pivots dans les trous des charnières A des deux charnières situées contre dernières accrochez-les. Saisissez la porte des deux côtés avec les deux mains, soulevez-la vers le haut en formant un angle d’environ 30°...
- Page 45 Instructions pour l'utilisateur Démontage du joint modèles multifonction uniquement : Pour permettre un nettoyage minutieux du four, on peut démonter le joint de la porte. Des crochets situés aux quatre coins la fixent au bord du four. Tirez les bords du joint vers l'extérieur pour détacher les crochets.
- Page 46 Instructions pour l'utilisateur Démontage de la vitre interne : • Démontez la vitre interne en la tirant vers le haut, en suivant le mouvement indiqué par les flèches. De cette manière, on dégage de leurs logements les 4 pivots fixés à la vitre sur la porte du four. Démontage des vitres intermédiaires : (modèles à...
- Page 47 Instructions pour l'utilisateur 10.INSTALLATION DE L’APPAREIL 10.1 Branchement électrique La plaque d'identification, avec les données techniques, le numéro de série et le marquage, est placée dans une position bien visible sur l'appareil. N’enlevez jamais la plaque. La mise à la terre est obligatoire selon les modalités prévues par les normes de sécurité...
- Page 48 Instructions pour l'installateur 10.2 Remplacement du câble En cas de remplacement du câble d'alimentation, démontez le carter en desserrant les vis pour accéder au bornier. Remplacez le câble. La section du câble ne doit pas être inférieure à 1,5 mm² (3 x 1,5) (voir 10.1 Branchement électrique).
- Page 49 Instructions pour l'installateur L'appareil est conçu pour être encastré dans des meubles réalisés dans un matériau quelconque, à condition qu’il résiste à la chaleur (90° C). Respectez les dimensions indiquées dans les figures 1, 2, 3. Pour le positionnement sous les plans de travail, respectez les dimensions indiquées dans la figure 1-2.
- Page 50 Instructions pour l'installateur Dimensions 583 ÷ 585 554 ÷ 564 490 ÷ 500 560 min. 35 ÷ 40 (mm) FIG. 2 FIG. 3 FIG. 4 FIG. 5...