Table des Matières
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consommation énergétique sont donc
réduits.
Cuisson de gâteaux
N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du
temps de cuisson défini.
Si vous utilisez deux plaques de cuisson
en même temps, laissez un niveau libre
entre les deux.
Cuisson de viande et de poisson
Pour les aliments très gras, utilisez un plat
à rôtir pour éviter de salir le four de
manière irréversible.
Avant de couper la viande, laissez-la
reposer pendant environ 15 minutes afin
d'éviter que le jus ne s'écoule.
Rôtissage et cuisson
GÂTEAUX
Recettes avec
un fouet
Pâte sablée
Cheesecake
au babeurre
Strudel
Tarte à la con‐
fiture
Gâteau de
Noël, préchauf‐
fer le four à vi‐
de
Chauffage
Haut/ Bas
(°C)
170
2
170
2
170
1
175
3
170
2
160
2
Pour éviter qu'une trop grande quantité de
fumée ne se forme dans le four, ajoutez
de l'eau dans le plat à rôtir. Pour éviter
que la fumée ne se condense, ajoutez à
nouveau de l'eau dans le plat à rôtir à
chaque fois qu'il n'en contient plus.
Temps de cuisson
Le temps de cuisson varie selon le type
d'aliment, sa consistance et son volume.
Au départ, surveillez la cuisson lorsque
vous cuisinez. Ainsi, vous trouverez les
meilleurs réglages (fonction, temps de
cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos
recettes et les quantités lorsque vous
utiliserez l'appareil.
Chaleur tournan‐
te
(°C)
160
3 (2 et
4)
160
3 (2 et
4)
165
2
150
2
165
2
150
2
(min)
45 - 60
Moule à gâteau
20 - 30
Moule à gâteau
80 -
Moule à gâteau, Ø
100
26 cm
60 - 80
Plateau de cuis‐
son
30 - 40
Moule à gâteau, Ø
26 cm
90 -
Moule à gâteau, Ø
120
20 cm
21
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