Bartscher 300.740 Mode D'emploi page 23

9. Enrouler la prise et le câble
d'alimentation sous l'appareil si
celui-ci n'est plus utilisé.
Ouverture du récipient après mise sous vide
Pour ouvrir le récipient, il faut libérer le vide, en tournant à fond le verrou du clapet du
couvercle dans le sens des aiguilles d'une montre, comme indiqué par la flèche.
Il y a deux possibilités pour libérer le vide : on peut attendre quelques secondes lorsqu'a
été dévissé à fond le verrou du clapet du couvercle, dans le sens de la flèche, ou bien on
peut tourner plusieurs fois sans attendre.
Conseils pour optimiser l'emballage sous vide
1. Il ne faut pas trop remplir les sachets plastiques : à l'extrémité ouverte du sachet, il
convient de laisser une place suffisante pour pouvoir placer le sachet de manière
optimale sur les parties soudantes ouvertes.
2. Sur l'extrémité ouverte du sachet il faut éviter toute humidité car elle perturbe le
processus de soudage et diminue la qualité de la fermeture !
3. Avant le scellage il faut essuyer et aplatir l'extrémité ouverte du sac plastique.
S'assurer qu'à l'extrémité ouverte du sachet ne se trouve aucun reste d'aliment, de
liquide ni aucun froissement. Cela pourrait conduire à des problèmes tels qu'une
fermeture non hermétique.
4. Si pour une raison inconnue, le vide nécessaire n'est pas obtenu, le système de
production du vide se déconnecte après 30 secondes dans le cas des sacs
plastiques, après 2 minutes dans le cas des récipients.
5. Lors de la fermeture des sacs plastiques, des petites quantités de liquide, des débris
ou particules d'aliments peuvent être fortuitement aspirés dans la chambre à vide, ce
qui peut provoquer l'obstruction de la pompe ou autres endommagements de
l'appareil.
Pour éviter cela, il faut respecter les recommandations suivantes :
a) Pour les produits liquides ou juteux, comme les viandes crues :
Il faut congeler les aliments avant emballage et éviter de trop remplir les sachets.
On peut également placer une serviette en papier chiffonné dans l'extrémité
ouverte du sachet (en dessous de la zone de scellage !) avant que le produit ne
soit emballé sous vide.
- 80 -