Table des Matières
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Légumes et
fruits
Chou-fleur
Haricot vert, haricot
français
Petits pois
Champignons et
asperge
Chou
Aubergine
Maïs
Carotte
Piment
Épinard
Pomme et avocat
Abricot et pêche
Fraise et framboise
Fruits cuits
Prunes, cerises et
cerises acides
Préparation
Retirez les feuilles, divisez
le trognon en parties et
laissez-le dans de l'eau
contenant un peu de citron
Lavez et coupez-les en
petits morceaux
Déparchez et lavez-les
Lavez et coupez-les en
petits morceaux
Nettoyé
Coupez-la en petits
morceaux de 2 cm après
lavage
Nettoyez et gardez-le avec
son épis ou en grains
Nettoyez et découpez-la en
tranches
Retirez la tige, divisez-le en
deux et séparez les pépins
Lavé
Découpez en épluchant
Divisez-les en deux et
retirez les pépins
Lavez et nettoyez-les
Dans une boîte avec 10 %
de sucre
Lavez-les et retirez les tiges 8-12
Durée de
Période de décongélation
conservation
à la température am-
(mois)
biante (heures)
10-12
Il peut être utilisé à l'état
congelé
10-13
Ils peuvent être utilisés à
l'état congelé
12
Ils peuvent être utilisés à
l'état congelé
6-9
Ils peuvent être utilisés à
l'état congelé
6-8
2
10-12
Dans des plats différents
12
Il peut être utilisé à l'état
congelé
12
Elle peut être utilisée à
l'état congelé
8-10
Il peut être utilisé à l'état
congelé
6-9
2
8-10
(Dans le congélateur) 5
4-6
(Dans le congélateur) 4
8-12
2
12
4
5 - 7
F - 15 -
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