Menu Programmes; Affichage Du Contenu D'un Programme - MBM MC201E Manuel D'utilisation Et De Maintenance

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2.3 MENU PROGRAMMES

Listes des programmes préenregistrés:
Pr00 Bœuf : rôti saignant
Pr01 Viande en sauce Cuisson courte
Pr02 Viande en sauce Cuisson lente
Pr03 Viande en sauce Cuisson sous vide
Pr04 Porc : rôti
Pr05
Porc : Jambon Cuisson lente

2.3.1 AFFICHAGE DU CONTENU D'UN PROGRAMME

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Un premier appui sur la touche PROG/VALID permet d'accéder aux programmes
è
sauvegardés (recettes)
Affichage de « Pr00 » dans la zone minuterie.
Une action sur le codeur ou sur les touches 6/5permet de faire défiler les
programmes (100 Programmes n°00 à 99).
Nota : les programmes sont pré-remplis de 01 à 17.
Seuls les programmes non vides sont affichés
è
Les points (en blanc) dans la zone « Start » indiquent le nombre de phase de
cuisson du programme consulté (maxi 6 phases dont le préchauffage)
Un appui sur la touche « Start » lance le programme.
Un appui sur la touche PROG/VALID ou toute autre zone non active permet de sortir
du menu et de retourner à l'écran précédent
Pr06 Volaille : Poulet 1.2 Kg
Pr07 Poisson : vapeur Frais
Pr08 Coquillages & crustacé
Pr09 Viennoiserie Surgelée
Pr10 Pâte à choux
Pr11
Légume vert
Un appui sur l'afficheur « Prxx » ou sur le codeur permet de consulter le contenu du
è
programme sélectionné (mode de cuisson, température, temps, ...)
Un appui sur la touche PROG/VALID ou le codeur permet de passer de phase en
phase
La phase de cuisson est indiquée par la couleur des points dans la zone Start :
1 er point en cyan = 1
2 ème point en cyan = 2
Après la dernière phase consultée, retour à l'écran précédent « Prxx ».
è Un appui sur la touche « Start » lance le programme (depuis la 1ère étape).
Les programmes peuvent être modifiés suivant les autorisations clients (Edit dans
Menu Prog) mais ne sont pas sauvegardés.
Ils restent valables uniquement si on ne change pas de programme.
En cours de cuisson, l'avancement du programme est symbolisé par les points fixes
de couleur dans le bouton STOP : Vert = cycle non démarré
è
Jaune = cycle en cours
Rouge = cycle terminé
- 4 -
Pr12
Pr13
Pr14
Pr15
Pr16
Pr17
ère phase (autres points en blanc)
ème phase (autres points en blanc)
BONNET GRANDE CUISINE
Rue des Frères Lumière - Z.I Mitry Compans
77292 MITRY MORY Cedex
FR
Carotte Rondelle surgelée
Gratin dauphinois
Feuilletage
Pain 80 Grammes surgelé
Fondant
Crème brûlée