Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Probleem
Het brood stort in het
midden in.
Het brood rijst niet vol-
doende.
Het brood rijst te sterk.
Het brood is te droog en
dicht.
Het brood is niet gaar en
in het midden nog vochtig.
Het brood is te bruin.
78
Mogelijke oorzaak/Oplossing
•
Te veel vloeistof en te warme vloeistof. (De
vloeistof moet tussen 21 en 28°C – bij snelbak-
programma's tussen 30 en 35°C – warm zijn.)
•
Te weinig zout.
•
Te veel gist.
•
De luchtvochtigheid of de kamertemperatuur
is te hoog.
•
Het deksel is tijdens het bakken te lang geo-
pend geweest.
•
De rijstijd was te lang. Kies met de toets
instelling
.
•
Niet genoeg gist toegevoegd.
•
De gist was niet goed meer.
•
Te weinig suiker toegevoegd.
•
Te veel zout toegevoegd (slecht voor de gist).
•
De vloeistof is te warm.
•
De gist is voor het bakken in contact gekomen
met zout of met de vloeistof.
•
De luchtvochtigheid of de kamertemperatuur
is te hoog. (Als de omgevingsinstellingen niet
kunnen worden gewijzigd, probeert u bij wijze
van uitzondering gekoelde ingrediënten te ver-
werken en maakt u geen gebruik van de tijdver-
traging).
•
Te veel gist.
•
Te veel of te warme vloeistof.
•
Te weinig meel.
•
Te weinig zout.
•
Niet voldoende vloeistof.
•
De gist was niet goed.
•
Een te grote hoeveelheid extra ingrediënten zo-
als noten, boter, gedroogde vrucht, siroop enz.
toegevoegd.
•
Te veel vruchtensap toegevoegd.
•
Te veel suiker.
•
Bruiningsgraad te hoog ingesteld.
de
Publicité
Chapitres
Table des Matières
