La Meilleure Façon D'utiliser Le Varoma - Vorwerk Thermomix TM5 Manuel D'utilisation

ACCESSOIRES
La meilleure façon d'utiliser le Varoma
AVIS
Ne laissez jamais le gobelet doseur sur ou à l'intérieur du couvercle du
bol lorsque vous utilisez le Varoma.
Si le couvercle du Varoma n'est pas correctement positionné, il n'y aura
pas assez de vapeur à l'intérieur du Varoma, ce qui ralentira le processus
de cuisson.
Au-delà de la vitesse 6, le Thermomix® désactive le chauffage.
Le Varoma est un accessoire conçu pour le Thermomix
qu'avec le Thermomix ® . Avant de commencer à cuisiner à la vapeur grâce au
Varoma, il faut installer votre Thermomix correctement :
®
Étape 1 : Préparation du Thermomix ®
Mettez le bol de mixage en position. Remplissez le bol de votre Thermomix
avec au moins 0,5 litre d'eau (500 g) (2 cups/17.6 oz) pour 30 minutes de
cuisson à la vapeur. Si vous souhaitez cuire à la vapeur avec le panier cuisson,
insérez ce dernier et remplissez-le avec des ingrédients tels que pommes de
terre ou riz. Fermez le bol avec le couvercle.
Pour une recette plus savoureuse, vous pouvez remplacer l'eau par un mélange
eau-vin ou ajouter un cube de bouillon de légumes par exemple.
Étape 2 : Remplir le Varoma
Posez le couvercle à l'envers sur votre plan de travail 1 et placez le Varoma
dessus. Il s'insère parfaitement dans la rainure préformée. Remplissez main-
tenant le Varoma avec vos aliments 2 . Assurez-vous qu'une partie des trous
reste découverte pour que la vapeur se répartisse de façon homogène.
Lorsque vous remplissez le Varoma, mettez les aliments qui demandent une
cuisson plus longue en dessous et ceux qui demandent une cuisson plus
rapide sur le dessus.
Le couvercle placé sous le Varoma empêchera l'eau provenant des ingrédients
rincés de s'écouler sur votre plan de travail.
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® et ne peut être utilisé
®
Pour utiliser le plateau vapeur, posez-le sur le Varoma. Assurez-vous que
1
le plateau vapeur soit correctement positionné. Déposez-y ensuite les
aliments 3 . Placez convenablement le Varoma sur le couvercle du bol sans
le gobelet doseur de façon à ce qu'il soit bien calé 4 .
Placez le couvercle du Varoma sur l'ensemble. Il est très important que
le Varoma et son couvercle soient bien assemblés afin d'éviter que la vapeur
ne s'échappe.
Étape 3 : Cuisiner à la vapeur avec le Varoma 5
Il vous suffit de programmer le temps de cuisson souhaité et de sélectionner
2
la température Varoma à l'aide des cadrans de durée et de température. La
cuisson à la vapeur démarre lorsque vous tournez le sélecteur sur une vitesse
x
lente ou moyenne ( – 6). La minuterie commence à décompter. L'eau ou
le liquide à base d'eau contenu dans le bol est porté à ébullition et crée 250 g
(8.8 oz) de vapeur par quart d'heure de cuisson vapeur ou de réduction de
liquide. La vapeur sort par l'orifice du couvercle du Thermomix
dans le Varoma. Les aliments sont cuits lentement dans la vapeur chaude.
Lorsque les aliments sont cuits ou si vous souhaitez contrôler leur cuisson,
réglez la vitesse sur zéro en appuyant sur le cadran de vitesse, et en tournant
le sélecteur dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. En retirant le
couvercle du Varoma, veuillez incliner le couvercle loin de votre visage ou de
votre corps pour éviter toute émission de vapeur 6 . Faites attention à ce que
l'eau de condensation s'écoule dans le Varoma en maintenant un peu votre
couvercle au-dessus du Varoma. Ensuite, ôtez le couvercle et posez-le à l'en-
vers sur le plan de travail.
Soulevez le Varoma et le plateau vapeur, et attendez quelques secondes pour
que l'eau de condensation puisse s'égoutter dans le couvercle du bol. Ensuite,
placez-les sur le couvercle.
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4
® et pénètre
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