Table des Matières
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AVAnt dE FAIrE APPEL Au SErVICE APrèS-VEntE
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Cuisson au four
Pour de meilleurs résultats de cuisson, préchauffer le four avant la cuisson des biscuits, pains, gâteaux, tartes ou
pâtisseries, etc . Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four pour rôtir la viande ou pour la cuisson en cocotte . Les
temps de cuisson et les températures nécessaires pour cuire un produit peuvent varier légèrement de celles de votre
ancien électroménager .
Problèmes de cuisson et solutions
Problèmes de cui-
sson
Dessous des biscuits
et des galettes brûlés .
Gâteaux trop foncés
sur le dessus ou en
dessous
Le centre des gâteaux
n'est pas cuit
Les gâteaux sont
déséquilibrés
Les aliments ne sont
pas cuits à la fin du
temps de cuisson
Causes
•
Biscuits et galettes mis
au four avant la fin du
préchauffage .
•
La grille du four est sur-
chargée .
•
Les ustensiles foncés
absorbent la chaleur trop
rapidement .
•
Les gâteaux ont été
enfournés avant la fin du
préchauffage .
•
La grille est soit trop haute
ou trop basse .
•
Four trop chaud .
•
Four trop chaud .
•
Moule à gâteau de mau-
vaise taille .
•
Le moule n'est pas au cen-
tre du four .
•
Le verre est un mauvais
conducteur de chaleur .
•
Le four n'est pas de
niveau .
•
Le moule est trop près des
parois du four ou la grille
est surchargée .
•
Le moule est déformé .
•
La lumière de four est de-
meurée allumée pendant
la cuisson .
•
Le four n'est pas assez
chaud .
•
Le four est surchargé .
•
La porte du four s'ouvre
trop fréquemment .
Solutions
•
Laisser préchauffer le four à la température désirée
avant d'y placer les aliments .
•
Choisir une plaque ou un moule de cuisson d'une taille
qui permet un espace libre de 5,1 cm (2 po) de tous les
côtés lorsqu'il est placé dans le four .
•
Utiliser une plaque de cuisson brillante de calibre moy-
en
•
Laisser préchauffer le four à la température désirée
avant d'y placer les aliments .
•
S'assurer que la grille est en bonne position pour la
cuisson .
•
Régler la température du four 13 °C (25 °F) inférieurs à
celle recommandée par la recette .
•
Régler la température du four 13 °C (25 °F) inférieurs à
celle recommandée .
•
Utiliser un moule de la taille suggérée dans la recette .
•
S'assurer que la grille est en bonne position et per-
mettre un espace libre de 5,1 cm (2 po) de tous les
côtés du moule lorsqu'il est placé dans le four .
•
Réduire la température du four et allonger le temps de
cuisson ou utiliser un ustensile brillant .
•
Placer une tasse à mesurer en verre remplie d'eau au
centre de la grille du four . Si le niveau d'eau est inégal,
se reporter aux instructions d'installation pour la mise
de niveau de la cuisinière .
•
S'assurer que la grille est en bonne position et per-
mettre un espace libre de 5,1 cm (2 po) de tous les
côtés du moule lorsqu'il est placé dans le four .
•
Ne pas utiliser un moule bosselé ou déformé .
•
Ne pas laisser la lampe de four allumée pendant la
cuisson .
•
Régler la température du four 13 °C (25 °F) supérieurs
à celle indiquée et faire cuire pendant la période
recommandée .
•
Veiller à retirer tous les plats du four sauf ceux utilisés
pour la cuisson .
•
Ne pas ouvrir la porte du four avant la fin du plus court
temps de cuisson recommandé .
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