PLATZIEREN DER NAHRUNGSMITTEL IM GERÄT
Schließen wieder öffnen wollen, geht sie sehr schwer auf. Das ist ganz
normal! Wenn der Gleichgewichtszustand wieder hergestellt ist, geht die
Tür wieder ganz leicht auf.
Wichtiger Hinweis:
• Gefrorene Nahrungsmittel werden nach dem Auftauen wie frische
verarbeitet. Sie dürfen nach dem Auftauen aber AUF KEINEN FALL
wieder eingefroren werden.
• Manche Gewürze und Kräuter in Fertiggerichten entwickeln nach
längerem Einfrieren einen starken oder veränderten Eigengeschmack
(Anis, Basilikum, Kräutermischungen, Ingwer, Knoblauch, Zwiebel,
Senf, Thymian, Majoran, schwarzer Pfeffer). Würzen Sie daher
Nahrungsmittel, die Sie einfrieren möchten, nur wenig. Nach dem
Auftauen können Sie sie dann richtig abschmecken.
• Die Lagerzeit von Nahrungsmitteln ist auch vom bei der Zubereitung
verwendeten Fett abhängig. Geeignete Speisefette sind Margarine,
Talk, Olivenöl und Butter. Erdnussöl und Schweinefett sind ungeeignet.
• Flüssige Nahrungsmittel sollten in Plastikgefäße gefüllt werden,
andere Nahrungsmittel in Plastikfolie oder -beutel.
Auf den Seiten 22, 23, 24 und 25 inden Sie einige Hinweise für das
Einlegen und Lagern von Nahrungsmitteln im Tiefkühlfach.
Brot
Kekse
Kuchen
Törtchen
Blätterteig
Pizza
Lagerdauer
Auftau-Zeitraum bei
Raumtemperatur-
(Monate)
4 - 6
3 - 6
1 - 3
1 - 1,5
2 - 3
2 - 3
Stunden-
2 - 3
1 - 1,5
2 - 3
3 - 4
1 - 1,5
2 - 4
Auftaudauer im Ofen
(Minuten)
4-5 (220-225 °C)
5-8 (190-200 °C)
5-10 (200-225 °C)
5-8 (190-200 °C)
5-8 (190-200 °C)
15-20 (200 °C)
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