Utilisation Du Combustible En Granulés De Bois - Pit Boss 700T1 Mode D'emploi

TABLEAU DE FRÉQUENCE DE NETTOYAGE (UTILISATION NORMALE)
ARTICLE
Dessous du baril principal
Pot de combustion
Grilles de cuisson
Chaudière
Seau /tablette de graisse
Système d'alimentation de
la vis d'alimentation
Composants électriques de
la trémie
Conduits d'évacuation d'air
Sonde de viande
Sondes de température
UTILISATION DU COMBUSTIBLE EN GRANULÉS DE BOIS
Les granules de bois propres combustibles génèrent environ 8200 BTU par livre avec très peu de cendres, une faible teneur en
humidité (5 à 7 %) tout en étant également neutres en carbone.
Les granulés sont produits avec des matières premières pures (sciures) qui sont pulvérisées avec un broyeur à marteaux et forcées
avec pression à travers une filière. Quand le granulé est forcée à travers la filière, il est cisaillé, refroidi, trié, aspiré, puis emballée
pour la consommation. Vérifiez auprès de votre distributeur local pour connaître la gamme de saveurs disponibles dans votre région.
MÉLANGE CARYER
Saveur riche, fumée similaire à du bacon.
Connu comme étant « Le Rois des bois ».
MÉLANGE MESQUITE
Forte saveur épicée et acidulée.
Pensez à la cuisine Tex-Mex.
MÉLANGE POMME
Saveur fumée et modérément sucrée.
Fortement recommandée pour la cuisson au four.
MÉLANGE ÉRABLE
Saveur sucrée et salée.
MÉLANGE AULNE
Doux et terreux. Mélange d'aulne, d'érable et de pin.
MÉLANGE FRUITS DES BOIS
Mélange de cerise, pomme et d'érable
REMARQUE : Conservez toujours vos granulés dans un endroit sec. Ceci poussera les granulés à absorber l'humidité et
produira un rendement calorifique plus faible ou provoquera un gonflement et une dissolution des granulés. Utilisez
un bac ou sceau résistant à l'humidité et pouvant être scellé à nouveau pour la conservation.
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FRÉQUENCE DE NETTOYAGE
Toutes les 5-6 sessions de cuisson
Toutes les 2-3 sessions de cuisson
Après chaque session de cuisson
Toutes les 5-6 sessions de cuisson
15 jours
Lorsque le récipient de granulés et
vide
Une fois par an
Toutes les 5-6 sessions de cuisson
Après chaque session de cuisson
Toutes les 2-3 sessions de cuisson
MÉLANGE CERISE
MÉLANGE DE BARIL DE WHISKEY
MÉLANGE DE LA COMPÉTITION
MÉLANGE PÉCAN
MÉLANGE CHÊNE
MÉLANGE CLASSIQUE
MÉTHODE DE NETTOYAGE
Retirez, aspirez les excès de débris
Retirez, aspirez les excès de débris
Brûlez les graisses en trop, utilisez une brosse de nettoyage pour
barbecue
Gratter la plaque principale avec un patin, ne pas laver
Éponge à gratter et eau savonneuse
Permettre à la vis d'alimentation de faire sortir la sciure de bois,
en laissant la trémie vide
Retirez le panneau d'accès, essuyez les lames de ventilateur avec
de l'eau savonneuse
Éponge à gratter et eau savonneuse
Éponge à gratter et eau savonneuse
Éponge à gratter et eau savonneuse
Légèrement sucrée mais également acidulée.
Offre une teinte rosée aux viandes claires.
Forte fumée sucrée avec goût aromatique.
Parfait pour les viandes rouges.
Mélange parfait de saveurs sucrées, délicieuses et acidulées.
Utilisé par de nombreux « grillers » professionnels.
Saveur grasse, de beurre et moelleuse.
Saveur riche et fumée.
Mélange de Noix de Pécan, d'Hickory et de Mesquite.