Table des Matières
Publicité
Utilisation du four
Respectez les instructions de sécurité données en page 28!
Le four s'échauffe durant son utilisation. Lorsque la température excède
95 °C, le ventilateur de refroidissement se met en marche — même
lorsque le four est éteint.
Le four vous offre 9 fonctions.
Les boutons de sélection
Choisir la fonction :
Tournez le sélecteur de fonctions (bouton de gauche) vers la droite.
Régler la température :
Tournez le sélecteur de température (bouton de droite) vers la droite.
Tant que le four monte en puissance, le témoin de température reste
allumé. Il s'éteint dès que la température programmée est atteinte.
Les boutons de sélection sont escamotables : on peut les escamoter quelle
que soit leur position de réglage. Ils ressortent lorsqu'on les presse légère-
ment.
Lorsque les boutons de sélection sont escamotés, aucun réglage ne peut
plus être effectué.
L'éclairage du four s'éteint lorsque le sélecteur de fonction est escamoté.
Symboles des fonctions
Symboles des fonctions Utilisation
Eteint
0
Eclairage
!
Z
Chaleur tournante
Z
Brassage d'air froid
+
Voûte/ sole
-
Chauffage de sole
,
Chauffage de voûte
.
Gril
Gril grande surface
/
*
Chaleur tournante
intensive
=
Fonction «Pizza»
EEB 660.0
Rôtir, cuire, sur différents niveaux.
Sans régler la température, pour
décongeler ou refroidir en douceur.
Préchauffer, cuire du biscuits.
Cuire des gâteaux, stèriliser.
Gratiner
Griller de petites quantités. Placez les
mor
ceaux de viande au centre de la grille.
Griller de grosses quantités, telles que
steaks, poisson, saucisses. Gratiner
(toasts et gratins).
Cuire des biscuits. Griller intensément
de gros rôtis et pour les grosses
volailles comme les dindes et les oies.
Cuire du pain, des pizzas et des
gâteaux, stèriliser.
Possibilités d'enfournement
Le four présente sur ses deux côtés des grilles d'enfournement présentant
chacune huit niveaux. Ce sont les niveaux 0 à 7.
On compte les niveaux d'enfournement à partir du bas.
Vous trouverez les indications concernant les niveaux d'enfournement dans
les tableaux respectifs des modes de service et dans les tableaux des va-
leurs de référence.
Tôles et grilles de cuisson
Ne pas couvrir le fond du four de feuilles d'aluminium !
Tôles de cuisson: Les soulever légèrement en les sortant.
Après avoir enfourné les tôles, leurs bords inclinés doivent se trouver du
côté de la porte du four.
Enfournez la lèchefrite et la tôle à pâtisserie avec les trous oblongs à l'ar-
rière.
Grille: Faites attention à ce que l'encoche des grilles soit toujours orientée
vers l'avant (vers vous).
Le Backmobil
Le four peut être équipé d'un backmobil
Il simplifie considérablement l'utilisation de votre four.
Afin d'obtenir des résultats de cuisson satisfaisants, il est important de choi-
sir le bon niveau d'enfournement. Le backmobil
ner correctement, à l'extérieur du four, la grille ainsi que les tôles de
cuisson avant de les enfourner.
Utilisation du Backmobil
®
Attention! Le Backmobil
et la touche de blocage peuvent être très
chauds. Utilisez donc des poignées, des gants, etc.
29
Au niveau 0, on peut p. ex. insérer la
lèchefrite pour les rôtis, la tôle à piz-
za ou la grille avec la pierre à pizza.
Dans les niveaux 1 à 7, on insérera
les grilles ou les tôles nécessités, en
fonction des besoins.
®
(accessoire spécial No 600)
®
(Accessoire spécial N° 600).
®
vous permet de position-
®
Sortir le Backmobil
Abaisser le levier
Rentrer le backmobil
Rentrez-le lentement jusqu'à ce
qu'il soit encliqueté.
®
:
®
:
Publicité
Table des Matières
