Table des Matières
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Utilisation du four
respectez les instructions de sécurité données en page 21!
Le four s'échauffe durant son utilisation. Lorsque la température excède 95
°C, le ventilateur de refroidissement se met en marche — même lorsque le
four est éteint.
Le four vous offre 9 fonctions.
Les boutons de sélection
Griller: Amener le sélecteur de fonction du four sur le symbole
Tant que le four monte en puissance, le témoin de température reste
allumé. Il s'éteint dès que la température programmée est atteinte.
Symboles des fonctions
0
Eteint
Eclairage
!
Fonction «Pizza»
Cuire pizzas.
Voûte/ sole
$
Chauffage de sole
-
Chauffage de voûte
.
Gril
*
Gril grande surface
+
Chaleur tournante
#
Brassage d'air froid
#
Décongélation-cuisson
Pour les surgelés (plats cuisinés/pâtisseries).
Précautions d'utilisation
Ne recouvrez pas le fond du four de papier aluminium !
Tôles à pâtisserie :
pour les retirer, soulevez-les légèrement. Lorsqu'elles sont remises en
place, le bord oblique doit faire face à la porte du four.
Grille :
Choisir la fonction :
Tournez le sélecteur de fonctions (bou-
ton de gauche) vers la droite.
Régler la température :
Tournez le sélecteur de température
(bouton de droite) vers la droite.
*
Préchauffer
Cuire des gâteaux.
Gratiner
Griller de petites quantités. Placez les
morceaux de viande au centre de la grille.
Griller de grosses quantités.
Préchauffer
Rôtir, cuire, sur différents niveaux
Sans régler la température, pour décongeler ou
refroidir en douceur.
veillez à ce que le cran d'arrêt de la
grille soit toujours situé vers l'avant
(c'est-à-dire vers vous).
Pâtisserie
Air chaud *
#
Chaleur de voûte/sole
$
Pâte
Savarin
Cake
Gâteaux
Tarte
Fond de tarte
Tarte aux fruits
Petits fours
Gâteaux sur tôle:
Garniture sèche
Garniture humide
.
Pâte brisée
Fond de tarte
Gâteaux au
fromage blanc
Petit gâteaux secs
Gâteaux sur tôle:
Garniture sèche
Garniture humide
Pâte à la levure
Savarin
Pain
Gâteau de Noël
(préchauffer)
Petits gâteaux secs
Gâteau sur tôle:
Garniture sèche
Garniture humide
Pâte à biscuit
Tarte
Bûche
Gâteaux au blanc d'oeuf
Meringues
Etoiles à la cannelle
Macarons
Pâte feuilletée
Pain d'epices
Pâte feuilletée à la
levure
Pâte feuilletée au
fromage blanc
Pâte d'épice
Pâte à l'huile et au
fromage blanc
Pâte à miel
Pain de seigle
*) Niveau pour patisserie à l'air chaud avec deux tôles :
Seulement avec tôle à patisserie en alu (Acc.-no. 542) dans 1ère niveau et
tôle à pâtisserie en émail dans 4ème niveau.
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avec deux tôles à pâtisserie.
préchauffer le four.
Air chaud *
Voûte-/Sole
Mise
Température
Mise
Température
en °C
3
160
1
175-180
3
160
1
175-190
3
150-160
1
160-180
3
160
1
175-190
3
180
2
200-220
3
160
1
175-190
3
160
2
200-220
3
160
2
180-200
3
160
2
175-190
3
160
2
180-200
3
150-160
1
170-180
3
160
2/3
200-220
3
160
2
180-200
3
160
2
175-180
3
160
1
175-190
3
160
2
180-200
3
160
2
175-180
3
160
2
180-220
3
160
2
180-220
3
160
2
170-190
3
160
2
175-180
3
180
2
200-220
3
90
2
3
140
2
150-175
3
140
2
150-160
3
180
2/3
200-220
3
180
2
200-225
3
180
2
200-225
3
180
2
220-240
3
180
2
200-220
3
160
2
175-180
3
180
2
200-220
Durée
en min
en °C
50-60
50-70
60-70
40-60
20-30
45-60
15-20
25-35
30-50
25-35
70-80
10-20
25-35
30-50
50-60
40-50
40-60
12-20
20-30
30-50
30-40
10-20
80-120
80-90
15-20
20-45
15-30
30-40
30-40
30-40
20-40
20-35
50-60
EEH 610.1
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