Royal Catering RCEF 08E-EGO Manuel D'utilisation page 30

Schema esploso – Modello da 13 litri
1. Cavo della corrente 2. Lato posteriore della scatola elettrica 3. Morsettiera 4. Collegamento del cavo
elettrico 5. Interruttore a contatto 6. Scatola elettrica 7. Gancio 8. Rilevatore di temperatura 9. Resistenza
a spirale 10. Vasca 11. Alloggiamento 12. Manico in plastica 13. Piedino di gomma 14. Guida quadrangolare
15. Connettore 16. Rubinetto di scarico 17. Lato anteriore 18. Base del cestello 19. Cestello di frittura
20. Coperchio 21. Manico del coperchio 22. Alloggiamento protettivo 23. Regolatore del termostato
24. Spia di controllo 25. Interruttore principale 26. Sicura termica
Diagramma elettrico – Modello da 8 litri / Modello da 13 litri
230 V / 50 Hz
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Lo strumento è composto da:
1. Un interruttore ON/OFF,
2. Un termostato che consente di regolare la temperatura secondo i bisogni,
3. Una spia di funzionamento (di colore arancione per il funzionamento termico),
4. Una spirale termica (resistenza) nella parte inferiore dello strumento che è co-
mandata dal termostato.
FUNZIONAMENTO
La misurazione della temperatura all´interno della vasca è effettuata grazie a rilevatori
specifici a intervalli regolari. Questa informazione è registrata dal termostato come
valore effettivo ed è confrontata con il valore desiderato dall´utente (valore da raggi-
ungere).
• Se il valore effettivo è inferiore al valore desiderato, il termostato fa partire
l´ordine di aumento della temperatura.
• Se il valore effettivo è pari o superiore al valore desiderato, il termostato inter-
rompe il riscaldamento.
Rev. 02.01.2019 Rev. 02.01.2019 59