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MANUEL D'INSTALLATION/D'UTILISATION - 1 et 2 PLATEAUX
INSTALLATION ET MISE EN SERVICE
Général :
•
Au Canada ou aux États-Unis : L'installation doit être
conforme aux codes locaux, ou en l'absence de codes
locaux, au National Fuel Gas Code, norme ANSI Z223.1/
NFPA 54, ou le Code d'installation du gaz naturel et du
propane, CAN/CSA B149.1, selon le cas
•
L'appareil et son interruption manuelle individuelle
(fournie par des tierces parties) doivent être
débranchés du système de conduite d'entrée des
gaz durant tout test de pression de ce système aux
pressions excédant 1/2 psig (3,45 KPA).
•
L'appareil doit être isolé de la conduite d'entrée des
gaz par la fermeture de son interruption manuelle
individuelle (fournie par des tierces parties) durant
tout test de pression du système de conduite d'entrée
des gaz à des pressions d'essai égales ou de moins de
1/2PSIG (3,45KPA)
Responsabilités du restaurant relatives à
l'installation :
•
L'installation sera faite avec un connecteur qui est
conforme à la norme Standard for Connectors for
Moveable Gas Appliances, ANSI Z21.69/CSA 6.16, et un
dispositif de débranchement rapide qui est conforme
à la normeStandard for Quick Disconnects for Use with
Gas Fuel, ANSI Z21.41/CSA 6.9.
•
Les roulettes avant de l'appareil sont équipées de freins
pour limiter le mouvement de l'appareil sans placer
aucune contrainte sur le connecteur ou le dispositif
rapide de débranchement ou ses tuyaux et conduites
associés.
•
Faire attention : la contrainte requise est fi xée à
une bride, (qui est placée sur la roulette arrière
la plus proche du raccordement de gaz) et si le
débranchement de la contrainte est nécessaire,
s'assurer de rebrancher le dispositif après que l'appareil
ait été remis en sa position originale.
•
« Un dégagement adéquat doit être prévu pour
l'ouverture d'air dans la chambre de combustion, et
pour un entretien approprié »
•
Ne devrait pas être installé près des murs combustibles
ou sur les planchers combustibles.
•
S'assurer que le gril a été installé par une personne
qualifi ée et compétente.
•
S'assurer de la disponibilité au restaurant des services
publics des produits et du personnel.
AVERTISSEMENT : VEUILLEZ LIRE LES INSTRUCTIONS D'INSTALLATION SOIGNEUSEMENT.
LE FAIT DE NE PAS EXÉCUTER CES ÉTAPES PEUT AVOIR COMME CONSÉQUENCE UNE PANNE,
DES DOMMAGES ET/OU L'ANNULATION DE LA GARANTIE.
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GRILS DOUBLE-FACE DE GARLAND AVEC IDENTIFICATION DE PRODUIT
•
Contacter le centre de service autorisé Garland afi n de
fi xer une date de mise en service.
•
Participer à la mise en service pour assurer une mise en
service réussie et se familiariser avec le gril.
•
Organiser la formation du personnel afi n de s'assurer
de l'utilisation maximale du gril.
Une fois que l'installation est complétée selon les
procédures ci-dessous, un centre de service autorisé
DOIT mettre en service le gril selon les normes de mise en
service de Garland Commercial Ranges.
Une mise en service N'INCLUT PAS :
1. Le déballage de l'unité
2. De placer l'unité dans sa position sous la hotte
d'évacuation.
3. La mise à niveau du gril sur le plancher sous la hotte
d'évacuation.
4. Le raccord des branchements d'alimentation sauf si
fournis par l'usine.
5. De faire des ajustements au système de ventilation.
6. Les travaux sur la tôle en raison d'une mauvaise
installation de la hotte d'évacuation.
7. L'ajustement du gril afi n de conserver l'intégrité du
boeuf qui dévierait de la norme McDonald.
Une mise en service INCLUT :
1. Vérifi cation de la tension d'alimentation et, le cas
échéant, de l'alimentation en gaz.
2. Tests d'étanchéité et de pression du gaz sur les grils au
gaz.
3. Contrôle de sécurité électrique.
4. Vérifi cation du fonctionnement du gril en permettant à
l'unité d'atteindre la température de réglage.
5. Vérifi cation du fonctionnement des plateaux, le cas
échéant, et des fonctions de minuterie.
6. S'assurer que l'alarme d'inactivité est fonctionnelle et
que les plateaux se relèvent (le cas échéant)
7. Réglage des paramètres pour le gaz approprié et
vérifi cation à l'aide d'un test d'intégrité du boeuf que
deux lots consécutifs donnent des résultats d'intégrité
de boeuf approuvés selon les normes de McDonald.
8. Donner une brève formation au gérant du restaurant
sur le fonctionnement du gril.
Article #4530667 Rev 4 (14 janvier 2015)
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