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MANUEL D'INSTALLATION/D'UTILISATION - 1 et 2 PLATEAUX
MESSAGES D'ERREUR
•
Les messages d'erreur ont été améliorés dans cette dernière mise à jour du produit et comportent maintenant des
articles interactifs.
•
Un registre d'erreurs aidera les techniciens à l'aide de 51 codes d'erreur diff érents durant le processus de dépannage.
•
Un maximum de 99 événements erronés peut être sauvegardé dans une mémoire non-volatile, ainsi l'information
peut être lue même si l'unité a été mise hors tension.
•
Toutes les nouvelles caractéristiques de diagnostic et d'information sur les erreurs sont détaillées dans le manuel
d'entretien technique.
•
Les résultats du dernier calibrage réussi sont sauvegardés dans le journal de calibrage sous le menu Service.
•
Voici quelques exemples des erreurs et actions les plus communes :
Code
d'erreur
Message à l'écran
No. :
Plusieurs
ERREUR (ERROR)
21
OBSTRUCTION
TEMPÉRATURE AMBIANTE FAIBLE
34
(ROOM TEMP LOW)
TEMPÉRATURE AMBIANTE ÉLEVÉE
35
(ROOM TEMP HIGH)
36
AUCUN ALLUMAGE (NO IGNITION)
Plusieurs
GRIL TROP CHAUD (GRILL TOO HOT)
PROD. NON RECONNU (PROD. NOT
48
RECOG)
TYPE INAPPROPRIÉ DE GRIL (WRONG
54
GRILL TYPE)
Action à entreprendre :
1. Appuyer sur le bouton Vert pour recalibrer le gril et pour voir si l'erreur se répète. Si l'erreur persiste, faire
un appel de service local.
2. Mettre l'interrupteur principal en position ARRÊT puis en position MARCHE.
PROCÉDURES D'UTILISATION
Vue d'ensemble générale :
Le contrôleur de gril permettra 2 fonctions, toutes les deux
décrites en détail dans les sections suivantes
Le « Mode normal d'utilisation », également connu sous le nom
« mode de cuisson » est le mode utilisé pendant la cuisson
normale. En mode normal d'utilisation, l'opérateur peut
commencer un cycle de cuisson, annuler un cycle de cuisson,
visionner les températures réelles, défi ler vers un autre article du
menu et entrer dans le mode programmation.
Le « Mode programmation » est le mode dans lequel l'utilisateur
peut programmer les divers paramètres du contrôleur. Pour
entrer dans le mode programmation, APPUYER ET TENIR
ENFONCÉ
Il y a actuellement 3 méthodes de cuisson qui peuvent être
utilisées avec le double-face à 1 et 2 plateaux de Garland :
Cuisson en mode manuel - C'est la méthode de cuisson qui utilise
un paramètre d'intervalle simple pour chaque article du menu. La
minuterie s'enclenchera selon l'article de menu choisi.
Page 40
GRILS DOUBLE-FACE DE GARLAND AVEC IDENTIFICATION DE PRODUIT
Signifi cation possible
Se référer au manuel d'entretien technique
Vérifi er si des objets sous le plateau pourraient bloquer celui-ci
Augmenter la température ambiante au-dessus de 32 degrés F/0
degrés C
Abaisser la température ambiante en dessous de 176 degrés F/80
degrés C
Vérifi er l'approvisionnement de la jauge de gaz sur les modèles au
gaz ou l'alimentation en électricité pour les modèles élec-
triques
Température élevée - Laisser refroidir
Vérifi er l'aliment sur le gril - Nettoyer le gril
Gril au gaz réglé sur électrique ou vice-versa - corriger les
paramètres
Cuisson multi-étapes - Cette méthode de cuisine utilise 2
paramètres diff érents d'intervalle pendant le cycle de cuisson. La
minuterie s'enclenchera selon l'article de menu choisi.
Cuisson en mode automatique (identifi cation de produit) - La
méthode de cuisson avec identifi cation de produit (PR - Product
Recognition) utilise les commutateurs magnétiques installés sur
le bras du plateau supérieur pour déterminer le produit en train
de cuire. En utilisant le dispositif de PR, l'utilisateur sélectionne
simplement le bouton
mode automatique ; appuyer et tenir enfoncé le bouton
permettra au contrôleur de déterminer à partir de quel groupe
de produit il doit faire sa sélection. Lorsqu'un cycle de cuisson
est lancé, le plateau s'abaissera et identifi era le produit à faire
cuire. La minuterie de cuisson décomptera à rebours selon le
temps programmé pour l'article identifi é. Pour plus d'information
sur l'identifi cation de produit, consulter la prochaine section ;
« Identifi cation de produit. »
sur le contrôleur. Sélectionner le
Article #4530667 Rev 4 (14 janvier 2015)
Action
1
1
2
2
2
1
1
2
. Ceci
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