Hällde VCM-41 Mode D'emploi page 33

ИНСТРУКЦИЯ ПО
ИСПОЛЬЗОВАНИЮ
HALLDE
VCM - 41/42
( RU )
ВНИМАНИЕ!
Установка устройства VCM-42 должна
производиться квалифицированным
специалистом.
Будьте очень осторожны, в особенности
берегите руки при обращении с острыми
ножами и подвижными деталями.
Переносите устройство за ручки,
расположенные по бокам основания
устройства, никогда не переносите
устройство за предохранительную
рукоять.
Не помещайте руки или пальцы в чашу
или в трубку подачи на крышке.
Всегда выключайте устройство перед
очисткой, переводя переключатель в
положение "O", а затем выньте вилку
питания из розетки или выключите
рубильник.
Производить ремонт и открывать
корпус устройства разрешается только
квалифицированному специалисту по
техническому обслуживанию.
РАСПАКОВКА
Уб ед и т е с ь , ч т о в с е д ет а л и б ы л и
д о с та вл е н ы , ус т р о й с т во р а б ота ет
нормально, и при перевозке не возникло
никаких повреждений. О любых недостатках
необходимо в течение восьми дней
уведомить поставщика устройства.
УСТАНОВКА
Перед установкой удалите из чаши нож.
Подключите устройство к сетевому
источнику питания с характеристиками,
которые соответствуют данным, указанным
на табличке, закрепленной на задней
стороне основания устройства.
Убедитесь, что вал вращается против
часовой стрелки.
Убедитесь, что вал перестает вращаться
ч е р ез 4 с е к у н д ы п о с л е п о в о р от а
предохранителя от центра крышки.
Убедитесь, что устройство не включается,
к о г д а с н я т ы ч а ш а и к р ы ш к а , а
предохранитель находится над валом в
центральной части устройства.
Если устройство работает неправильно,
обратитесь к квалифицированному
специалисту по техническому обслуживанию
для устранения неисправности, прежде чем
HALLDE • User Instructions
пользоваться устройством.
ВСЕГДА ПРОВЕРЯЙТЕ ПЕРЕД
ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ
С установленной чашей, крышкой и ножом
ось/вал перестает вращаться через 4
секунды после поворота предохранителя
от центра крышки. Проверьте это на
максимальной скорости.
Устройство не включается, когда сняты чаша
и крышка, а предохранитель находится над
валом в центральной части устройства.
Выньте вилку из розетки сети питания или
отключите рубильник, затем проверьте
состояние кабеля питания и целостность
изоляции с внешней стороны.
Если кабель питания поврежден или
защитные функции не выполняются
н а д л еж а щ и м о б р азо м , о б р ат и те с ь
к квалифицированному специалисту-
электрику для устранения неполадок перед
использованием устройства.
Все видимые винты и болты плотно
затянуты.
Ножи находятся в хорошем состоянии и
наточены.
ТИП ОБРАБОТКИ
Рубит, размалывает, смешивает мясной
фарш, ароматическое масло, заправки,
десерты, пюре, паштеты, супы и т. д. Для
приготовления мяса, рыбы, фруктов,
овощей, лука, петрушки, орехов, миндаля,
пармезана, грибов, шоколада и т. д.
ПОЛЬЗОВАТЕЛИ
Рестораны, магазинные кухни, диетические
кухни, пекарни, дома отдыха, школы, пункты
быстрого питания, пункты общественного
питания, детские сады, закусочные,
пиццерии, центральные кухни, кухни
различных учреждений и т. д.
ОБЪЕМ
Количество и размер отдельных порций,
которые можно обработать за один прием,
и необходимое время обработки зависят
от структуры продукта для обработки и
требуемых результатов.
Для достижения оптимальных результатов
твердые продукты, такие как мясо, сыр,
следует предварительно разрезать на
примерно равные части размером не более
4х4х4 см.
Ниже приведены данные по рекомендуемому
количеству продуктов для обработки за один
раз.
• Мясо: 1,3 кг
• Рыба: 1,3 кг
• Ароматическое масло: 1,3 кг
• Петрушка: 1 литр
СКРЕБОК
Всегда устанавливайте скребок во время
обработки, поскольку четыре лезвия
скребка замедляют вращение продуктов в
чаше и направляют продукты в центр чаши/
зону нарезания.
Поворотом рукоятки скребка назад и вперед
во время работы устройства продукты легко
снимаются со стенок чаши и возвращаются
в зону нарезания.
СБОРКА
П р и с б о р к е ус т р о й с т ва н ач н и те с
перемещения предохранителя до упора по
направлению к задней стенке.
Установите чашу на устройство так, чтобы
ее направляющий штифт вошел в гнездо на
верхней части устройства.
Установите нож на вал и прижмите его до
упора.
Установите скребок в чашу колпачком "на
6 часов".
Установите крышку на чашу так, чтобы
стрелка на краю крышки указывала в
направлении рукоятки скребка, и нажмите
на крышку, чтобы скребок и крышка
соединились.
Поднимите предохранитель, одновременно
поворачивая его по направлению к центру
крышки.
РАЗБОРКА
Сначала приподнимите предохранитель и
поворачивайте его по направлению к задней
части устройства, пока он не будет отведен
от чаши. Затем снимите чашу.
Во время снятия чаши всегда оставляйте
нож на месте для предотвращения выхода
содержимого из чаши через трубку в центре
чаши.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
ПЕРЕКЛЮЧАТЕЛЯ СКОРОСТИ
Когда рычаг управления находится в
положении "О", устройство отключено.
В положении "I" устройство работает
непрерывно, в положении "II" (VCM-42)
устройство работает непрерывно на
высокой скорости.
В положении "PULSE" устройство работает,
пока рычаг управления находится в этом
положении. Функция PULSE используется
в коротких циклах, когда необходимы
результаты с высокой точностью.
ОЧИСТКА
Перед очисткой устройства внимательно
прочитайте все инструкции.
ПЕРЕД ОЧИСТКОЙ: Всегда отключайте
устройство и вынимайте вилку из розетки
33