Hällde VCM-41 Mode D'emploi page 27

BRUKSANVISNING
HALLDE
VCM - 41/42
( NO )
FORSIKTIG!
VCM-42 må installeres av en fagperson.
Vær svært forsiktig, særlig med hendene,
under håndtering med skarpe knivblader
og bevegelige deler.
Bær alltid maskinen etter de to håndtakene
på siden av maskinbasen og aldri etter
sikkerhetsarmen.
Putt aldri hender eller fingre ned i bollen
eller ned i materøret på lokket.
Før du skal rengjøre maskinen, må den
alltid slås av ved å sette knappen i posisjon
"0" og deretter trekke støpslet ut av stik-
kontakten, alternativt må skillebryteren
slås av.
Kun en fagperson skal åpne maskinhuset
og re¬parere maskinen.
PAKKE UT
Kontroller at alle deler er levert, at maskinen
fungerer som den skal og at ingenting er blitt
skadet under transport. Leverandøren av
maskinen må varsles innen åtte dager hvis
det foreligger mangler.
INSTALLASJON
Fjern kniven fra bollen før installasjon.
Koble maskinen til et strømnett som sams-
varer med spesifikasjonene på typeskiltet på
baksiden av maskinbasen.
Kontroller at akselen roterer mot urviseren.
Kontroller at akselen slutter å rotere 4
sekunder etter at sikkerhetsarmen vris bort
fra midten på lokket.
Kontroller at maskinen ikke starter når bollen
og lokket er fjernet men sikkerhetsarmen står
over akselen i midten av maskinen.
Hvis maskinen ikke fungerer som den skal, må
du kontakte en fagperson for å utbedre feilen
før maskinen kan tas i bruk igjen.
KONTROLLER ALLTID
FØLGENDE FØR BRUK
Kontroller at akselen slutter å rotere 4
sekunder etter at sikkerhetsarmen vris bort fra
midten på lokket når bollen, lokket og kniven
er montert. Test dette i maksimumshastighet.
Kontroller at maskinen ikke kan starte når
bollen, kniven og lokket er fjernet og sikker-
hetsarmen står over akselen i midten av
maskinen.
HALLDE • User Instructions
Trekk støpslet ut av stikkontakten eller åpne
skillebryteren. Kontroller deretter at strømka-
belen er i god stand og at den ikke er sprukket
på utsiden.
Hvis strømkabelen er ødelagt eller sprukket,
eller hvis noen av de ovennevnte sikkerhets-
funksjonene ikke fungerer som tiltenkt, må du
kontakte en fagperson for å utbedre feilen før
maskinen kan tas i bruk igjen.
Kontroller at alle synlige skruer og bolter sitter
godt fast.
Kontroller at knivene er i god stand og at de
er skarpe.
TYPE TILBEREDNING
Kutter, knuser, mikser og blander malt kjøtt,
kryddersmør, dressing, desserter, puréer,
patéer, supper osv. Behandler kjøtt, fisk, frukt,
grønnsaker, løk, persille, nøtter mandler,
parmesan, sopp, sjokolade osv.
BRUKERE
Restauranter, butikk-kjøkken, diettkjøkken,
bakerier, aldershjem, skoler, gatekjøkken,
catering, barnehager, salatbarer, pizzeria,
båter, storkjøkken, institusjonskjøkken osv.
KAPASITET
Mengden og størrelsen på de stykkene som
kan kuttes samtidig, og hvor lang tid kuttingen
tar, avhenger av konsistensen på matvarene
og ønsket resultat.
For et godt og jevnt resultat med faste matvarer
som kjøtt og ost bør de først deles opp i omtrent
like store deler som ikke er større enn ca.
4x4x4 cm.
Maksimal anbefalt mengde maskinen kan kutte
samtidig, er angitt i listen nedenfor.
• Kjøtt: 1,3 kg
• Fisk: 1,3 kg
• Kryddersmør: 1,3 kg
• Persille: 1 liter
SKRAPEN
Ha alltid skrapen installert under all form
for behandling siden de fire skrapebladene
reduserer rotasjonshastigheten på matvarene i
bollen og fører matvarene mot midten/kutteom-
rådet i bollen.
Ved å vri håndtaket på skrapen fram og tilbake
kan veggene i bollen enkelt skrapes av, og
matvarene kommer tilbake til kutteområdet
mens maskinen går.
MONTERING
Når maskinen skal monteres, begynn ved
å bevege sikkerhetsarmen bakover til den
stopper.
Plasser bollen på maskinen slik at styrepinnen
går inn i sporene øverst på maskinen.
Installer kniven på akselen og trykk den helt
ned.
Plasser skrapen i bollen med dekslet i "klokken
6".
Plasser lokket på bollen slik at pilen på kanten
på lokket peker mot skrapehåndtaket. Trykk
lokket ned slik at skrapen og lokket går i
inngrep.
Løft opp sikkerhetsarmen, vri den samtidig mot
midten på lokket.
DEMONTERING
Start ved å løfte sikkerhetsarmen litt opp og
vri den mot baksiden av maskinen til den er
utenfor bollen. Fjern deretter bollen.
La alltid kniven være montert når du fjerner
bollen. Dette hindrer at innholdet i bollen renner
ut gjennom røret midt i bollen.
BRUKE
HASTIGHETSKNAPPEN
Når hastighetsknappen er i posisjon "=", er
maskinen av.
I posisjon "I" går maskinen kontinuerlig, og i
posisjon "II" (VCM-42) går maskinen kontinu-
erlig i høy hastighet.
I posisjon "PULSE" går maskinen så lenge
armen holdes i denne posisjonen. PULSE-
funksjonen brukes i korte perioder der man
trenger et nøyaktig resultat.
RENGJØRING
Les alle instruksjonene før du begynner å
rengjøre maskinen.
FØR RENGJØRING: Slå alltid av maskinen
og trekk støpslet ut av stikkontakten, eller
åpne skillebryteren hvis maskinen ikke har
noe støpsel. Fjern alle demonterbare deler
som skal rengjøres.
DEMONTERBARE DELER: Alle demonterbare
deler kan vaskes i oppvaskmaskin. Bruk alltid
håndoppvaskmiddel når deler skal vaskes
manuelt. Vær forsiktig med de skarpe knivene
i knivhodet!
MASKIN: Vask av maskinen med en fuktig klut
og tørk maskinen etterpå.
ADVARSEL:
• Ikke tøm eller sprut vann på maskinen.
• Ikke bruk natriumhypokloritt (klor) eller andre
midler som inneholder dette stoffet.
• Ikke bruk skarpe gjenstander til rengjøring
eller andre gjenstander som ikke er tiltenkt
rengjøring.
• Ikke bruk skuremidler eller rengjøringsmidler.
UNNGÅ: Ikke bruk vaskesvamper med grov
pute (f.eks. Scotch-Brite™) med mindre dette
er absolutt nødvendig. Dette vil ripe opp over-
flaten og gjøre den mindre vannavvisende.
27