Hällde VCM-41 Mode D'emploi page 11

BRUGSANVISNING
HALLDE
VCM - 41/42
( DK )
ADVARSEL!
VCM-42 skal installeres af en autoriseret
fagmand.
Pas på, at hænderne ikke kommer i kontakt
med skarpe knive og bevægelige dele.
Bær altid maskinen i de to håndtag på
maskinhusets sider og aldrig i sikker-
hedsarmen.
Stik aldrig hænderne ned i skålen eller i
påfyldningsrøret på låget.
Sluk altid for maskinen ved at stille
omskifte-ren i position „0", og træk
derefter stikket ud af stikkontakten eller
sluk alternativt afbryderen inden rengøring.
Maskinen må kun repareres , og maskin-
huset kun åbnes af en kvalificeret
fagmand.
UDPAKNING
Kontrollér, at alle dele er der, at maskinen
fungerer, og at intet er beskadiget under
transporten.
Evt. reklamation skal ske til maskinleveran-
døren senest 8 dage efter levering.
INSTALLATION
Fjern kniven fra skålen før installation.
Tilslut maskinen til en forsyningsspænding
som svarer til den angivne på typeskiltet,
bagpå maskinen.
Kontroller at akslen roterer mod uret.
Kontroller at akslen stopper indenfor 4
sekunder, efter at sikkerhedsarmen er drejet
væk fra centrum af låget.
Kontroller at maskinen ikke kan startes når skål
og låg er afmonteret, mens sikkerhedsarmen
er svinget ind over akslen i centrum.
Ved fejlfunktion skal der tilkaldes en autoriseret
fagmand, før maskinen tages i brug.
KONTROLLER ALTID FØR
BRUG
Kontroller at akslen, med skål, låg og kniv,
stopper indenfor 4 sekunder efter at sikker-
hedsarmen er drejet væk fra centrum af låget.
Test dette ved max. hastighed.
At maskinen ikke kan starte med skål, låg og
kniv afmonteret og med sikkerhedsarmen i
centrum af maskinen.
HALLDE • User Instructions
Træk stikket ud af kontakten eller sluk for
afbryderen og kontroller derefter at elkablet
ikke har nogen synlige skader.
Ved fejl på elkablet, eller hvis nogle af oven-
stående funktioner ikke fungerer, skal der
tilkaldes en autoriseret fagmand, før maskinen
tages i brug.
Kontroller at alle synlige skruer er spændt
fast til.
Kontroller at knivenheden er hel og skarp.
ANVENDELSE
Hakker, findeler, mikser og blander fars, kryd-
dersmør, dressing, dessert, puré, paté, supper
o.l. Fortilbereder kød, fisk, frugt, grøntsager,
løg, persille, nødder, mandler, parmesan,
svampe, chokolade o.l.
BRUGERE
Restauranter, butikskøkkener, diætkøkkener,
bagerier, plejehjem, sygehuse, skoler, fast
food restauranter, cateringkøkkener, daginsti-
tutioner, salatbarer, pizzeriaer, skibe, central-
køkkener, institutionskøkkener etc.
KAPACITET
Hvor stor mængde og hvor store stykker der
kan behandles pr. gang, samt hvilken behand-
ligstid der kræves, afhænger af produktets
konsistens og på det ønskede resultat.
For et ensartet og godt resultat bør faste
produkter, såsom kød, ost o.l. først deles i lige
store stykker, ikke større end ca 4x4x4 cm.
Nedenstående liste angiver de maksimale
mængder der bør behandles pr. gang.
• Kød: 1,3 kg
• Fisk: 1,3 kg
• Kryddersmør: 1,3 kg
• Persille: 1 liter
SKRABEREN
Hav altid skraberen monteret under tilbered-
ning, da denne bremser produktets rotation i
skålen og styrer det ind mod midten af skålen/
knivzonen.
Ved at føre skraberens håndtag frem og
tilbage, skrabes låg og sider af og produktet
føres frem mod kniven, mens maskinen kører.
MONTERING
Ved montering føres sikkerhedsarmen helt
bagud til stop.
Placer skålen på maskinen så skålens styrestift
falder ned i sporet i toppen af maskinen.
Placer kniven på akslen og tryk kniven helt ned.
Placer skraberen i skålen med skraberens låg
på "klokken 6".
Placer låget på skålen så pilen på lågets kant
peger mod skraberens håndtag og tryk så låget
ned, så skraber og låg kobles sammen.
Løft sikkerhedsarmen og drej den samtidigt ind
mod lågets centrum.
DEMONTERING
Ved demontering løftes sikkerhedsarmen en
smule og føres bagud, så den er fri af skålen.
Derefter afmonteres skålen.
Lad altid kniven blive på plads når skålen
flyttes, så produktet ikke løber ud gennem røret
i midten af skålen.
HASTIGHEDSREGULERING
Med regulatoren i stilling "0" er maskinen
afbrudt.
I stilling "I" kører maskinen kontinuerligt og i stil-
ling "II" (VCM-42) kører maskinen kontinuerligt
med høj hastighed.
I stilling "PULS" kører maskinen til knappen
slippes.
PULS-funktionen bruges til korte cyklusser, for
et optimalt resultat.
RENGØRING
Læs hele instruktionen før du begynder at
rengøre maskinen.
INDEN RENGØRING: Sluk maskinen og tag
stikket ud af kontakten eller sluk afbryderen.
Fjern alle løse dele som skal rengøres.
LØSE DELE: Alle løse dele kan vaskes i en
opva-sker. Brug altid håndopvask ved manuel
vask. Pas på skarpe knive i på knivhovedet.
MASKINE: Tør maskinen af med en fugtig klud
og tør den derefter af med en tør klud.
ADVARSEL:
• Hæld eller sprøjt aldrig vand på maskinen.
• Brug aldrig klorholdige produkter til
rengøringen.
• Brug aldrig skarpe eller ikke egnede
produkter til rengøringen.
• Brug aldrig slibende midler.
UNDGÅ: Brug ikke rengøringssvampe som
f.eks. Scotch Brite™, medmindre dette er
absolut nødvendigt. Disse gør overfladen
mere ru og dermed mindre vandafvisende.
PLEJE:
• Rengør maskinen direkte efter brug.
• Tør maskinen omgående efter rengøring.
FEJLSØGNING
For at fjerne risikoen for skader på motoren, er
VCM-41/42 udstyret med en termosikring, som
automatisk afbryder maskinen, hvis motoren
bliver for varm. Termosikringen har automatisk
reset, hvilket betyder at maskinen kan startes
igen efter 10 til 30 minutters afkøling.
11