Table des Matières
Publicité
2
COLOCACION-SUSTITUCION DE ELEMENTOS /
AND
REPLACEMENT
ELEMENTOS /
2.1 HORNO
Situado en la parte superior de estufa posee una cámara de cocción
hermética. La base del horno es de ladrillo refractario (absorbe el calor y lo
irradia poco a poco). El calentamiento se produce por el paso del humo por
los laterales y superior del horno. En el techo incluye un tubo que conecta
con la salida de humos a fin de evacuar los gases de cocción, que genera el
asado.
Para su limpieza cabe resaltar el especial cuidado que se debe tener, puesto
que productos agresivos se comen la pintura y demasiada agua puede
acabar oxidándolo.
El horno posee lo siguientes componentes:
Termómetro: Marca la temperatura de cocción del horno. Para su
-
instalación procederemos como sigue. (fotos 1-2)
Bandeja. Realizada en acero inoxidable. Regulable en dos alturas en
-
funcion de la ranura de la guia lateral que usemos. Para evitar el
deterioro de la misma es aconsejable sacarla cuando no este en uso.
Ladrillos refractarios. Colocados en la base del horno, su funcion es
-
absorver el calor e irradiarlo poco a poco.
2.1 OVEN
The stove includes one oven. The base is in firebricks. Heat is produced by
the passage of smoke through the sides and top of oven. The roof includes a
tube that connects the oven with the pipes for to evacuates the cooking gas,
which is generated for the roast.
For to clean it is you must have special care with aggressive products
which can deteriorate the paint and too much water can corrode it.
The oven oncludes the next components :
Thermometer : Indicates the cooking temperature of the oven. The
-
product is supplied with the thermometer fitted in position , but are
removed & replaced by the following steps. (photos 1-2)
Stainles steel pan : The product is supplied with a pan. It is adjustable in
-
several positions.
-
Firebricks : Placed in the base of the oven. Their function is improve the
backing
2.1 FORNO
Situado na parte superior da salamandra possui uma câmara de cocção
hermética. A base do forno é de tijolo refractário (que absorve o calor e
irradia pouco a pouco). O aquecimento produz-se pela passagem de fumo
nas partes laterais e superiores do forno. No tecto incluem-se um tubo que
conecta com a saída de fumos a fim de evacuar os gases de cocção gerados
pelo assado.
OF
MISE EN PLACE DES ELEMENTS
ELEMENTS/
COLOCAÇÃO
PLACEMENT
DE
Publicité
Table des Matières
