Turbogril - Miele H 5361 BP Notice D'utilisation

Mode de cuisson Remarques
U Chaleur tour-
nante +
[c + d]
c Programmes
automatiques
[suivant le
programme]
[ Rôtissage
automatique
[c + d]

\ Turbogril

[a + d]
O Cuisson in-
tensive
[b + c + d]
d HydraCook
[c + d + e]
– Pour les pâtisseries et la cuisson de viande.
– Il est possible de cuire sur plusieurs niveaux en même
temps.
– Le réglage de la température est plus faible qu'en mode
"Chaleur sole-voûte V" car le flux d'air chaud atteint im-
médiatement l'aliment.
– Permet d'ouvrir la liste des programmes automatiques dis-
ponibles.
Vous trouverez ce mode de cuisson parmi la liste des
programmes automatiques !
– Pour rôtir.
Pendant la phase de saisie de la viande, le four est
d'abord chauffé à forte température (230 °C).
Dès que cette température est atteinte, le four retourne au-
tomatiquement à la température réglée (température uti-
lisée pour la cuisson).
– La résistance de voûte/gril et le ventilateur sont activés al-
ternativement.
– Pour griller les viandes de gros diamètre comme par ex. la
volaille et les rôtis.
– Le réglage de la température est plus faible qu'en mode
Gril Y"/"Gril éco Z car l'air chaud circule et atteint im-
médiatement l'aliment.
– Pour cuire les gâteaux ou tartes à garniture humide, les
pizzas.
– La cuisson intensive ne convient pas pour la cuisson de
gâteaux secs, ni pour les rôtis, car le jus de cuisson fonce
trop.
– Pour les pâtisseries et la cuisson de viande avec apport
d'humidité.
Modes de cuisson
25