Table des Matières
Publicité
L AG E N P O S E AV VA K U U M F I L M
V
1.
Klipp vakuumfilmen til ønsket størrelse.
Posen skal være minst 10 cm større enn maten.
4
For å vakuumpakke supper, stuinger eller andre væsker, frys væsken til fast form før du starter
4
støvsugingsprosessen eller bruk en pose som er minst 15 cm større enn maten.
2.
Plasser den åpne enden av vakuumfilmen inne i vakuumrommet 5. Før den omtrent fire cm inn til
du føler at vakuumfilmen stopper.
3.
Trykk inn den manuelle forseglingsknappen o.
4.
Trykk in sveiseknappen
for å endre sveisetype. Enkel sveising tar kortere tid. Dobbel sveising er
g
sterkere og holder bedre.
Trykk ned starthendelen
5.
for å forsegle vakuumfilmen.
4
Den manuell forseglingsknappen lyser blått og fremdriftsindikatoren viser prosesstatusen. Prosessen er
fullført når lyset slukker og apparatet piper én gang.
6.
Fjern vakuumposen fra apparatet.
Vakuumfilmen skal nå være formet som en pose, med bare en åpen ende.
4
7.
Kontroller om forseglingssømmen er rett og uten bretter. Hvis ikke dette er tilfellet, slå av tetningen
og repeter.
S TØ V S U G O G F O R S E G L E N F YLT P O S E
V
1.
Fyll en vakuumpose med mat.
Du kan kjøpe tilbehør til vakuumforsegleren din hos leverandøren eller hos Solis.
4
2.
Rengjør innsiden og utsiden av posens åpne ende.
3.
Glatt ut den åpne enden av posen. Sørg for at det ikke er noen skrukker.
Plasser den åpne enden av vakuumposen inne i vakuumrommet 5. Før den omtrent fire cm inn til
4.
du føler at vakuumfilmen stopper.
Når du støvsuger en vakuumpose med væske, må du passe på at væsken ikke
6
renner inn i apparatet.
Trykk inn vakuum- og forseglingsknappen u.
5.
Trykk inn matknappen ffor å stille inn fuktighetsnivået på maten. Standardinnstillingen er Dry.
6.
7.
Trykk inn knappen for vakuumhastighet
Standardinnstillingen er Gentle.
Bruk Gentle-innstillingen eller kontrollert vakuumering (se kapittel Kontrollert vakuumering og manuell
4
forsegling) ved vakuumering av trykkfølsomme matvarer.
8.
Trykk in sveiseknappen
for å endre sveisetype. Dobbel sveising er sterkere og holder bedre.
g
9.
Trykk ned starthendelen
for å vakuumere og forsegle posen.
4
Vakuum- og forseglingsknappen lyser under vakuumeringsprosessen. Dem manuelle forseglingsknappen
lyser når forseglingsprosessen starter. Fremdriftsindikatoren viser prosesstatusen. Prosessen er fullført når
lyset slukker og et signal høres.
10. Fjern posen fra apparatet.
11. Kontroller om forseglingssømmen er rett og uten bretter. Hvis dette ikke er tilfelle, klipp av sømmen,
sjekk om posen fortsatt er stor nok og gjenta prosessen.
KO N T R O L L E R E R S TØ V S U G I N G O G M A N U E L L F O R S E G L I N G
V
Det kontrollerte støvsugings- og manuelle forseglingsalternativet anbefales for vakuumforsegling av
4
trykkfølsomme matvarer, for eksempel bakverk.
68
for å justere hastighetsinnstillingene.
d
1.
Følg trinn 1–4 fra kapittelet Støvsuging og forsegling av en fylt pose.
Trykk og hold inne pulsvakuumknappen
2.
3.
Når nok vakuum er opprettet, slipper du knappen. Støvsugingsprosessen stopper.
4.
Trykk på den manuelle forseglingsknappen
5.
Fjern posen fra apparatet.
6.
Kontroller om forseglingssømmen er rett og uten bretter. Hvis ikke dette er tilfellet, slå av dampen.
7.
Sjekk om posen fortsatt er stor nok og gjenta prosessen.
S TØ V S U G I N G AV S O L I S - B E H O L D E R E
V
Bruk kun beholdere fra Solis med dette apparatet. Du kan kjøpe tilbehør til vakuumforsegleren din
4
hos leverandøren eller hos Solis.
1.
Rengjør og tørk beholderen grundig.
2.
Plasser maten i en beholder. La det være minst 3 cm rom mellom maten og toppen av beholderen.
3.
Rengjør toppen av beholderen.
4.
Plasser beholderlokket på beholderen.
5.
For sekskantede beholdere med vridknapplokk, vri dreieknappen til FORSEGLINGsposisjonen.
6.
Åpnedekselet 1.
7.
Ta utvakuumslangen 8.
8.
Sett den ene enden av vakuumslangen
8
9.
Sett den andre enden av vakuumslangen
10. Trykk på beholderknappen s.
Støvsugingsprosessen starter.
Trykk ned på lokket på beholderen under støvsugingen for å hindre at luft kommer inn i beholderen.
4
Støvsugingsprosessen stopper automatisk når det nødvendige vakuumet er nådd.
11. Trekk forsiktig ut vakuumslangen
fra lokket.
8
For å sjekke om beholderen ble støvsugd, prøv å ta av lokket. Hvis lokket ikke kan tas av, er
4
vakuumtrykket bra.
12. Åpne lokket på:
a.
en sekskantet beholder med vridknapp, vri vrideknappen til ÅPEN -stillingen.
b.
en firkantet beholder uten dreieknapp, trykkes knappen ved siden av tilkoblingsporten for
vakuumslangen.
Hvis beholderen ble støvsuget, høres en susende lyd når beholderen åpnes.
4
B R U K AV M A R I N E R I N G S F U N K S J O N E N
V
Marineringsfunksjonen kan brukes for å marinere kjøtt eller fisk. Maten marineres raskere på grunn av
4
at vakuumet gjør at marinaden trenger dypere inn i maten.
Bruk en firkantet Solis-beholder.
4
1.
Rengjør og tørk beholderen grundig.
2.
Prikk maten noen ganger med en gaffel.
3.
Plasser maten i beholderen.
4.
Dekk maten med marinade. La det være minst tre cm rom mellom maten og toppen av beholderen.
5.
Rengjør toppen av beholderen.
6.
Plasser beholderlokket på beholderen.
7.
Åpnedekselet 1.
8.
Ta utvakuumslangen 8.
9.
Sett den ene enden av vakuumslangen
8
for å starte støvsugingsprosessen.
t
for å forsegle posen.
o
inn i tilkoblingsporten for vakuumslangen 3.
inn i åpningen på lokket.
8
inn i tilkoblingsporten for vakuumslangen 3.
69
Publicité
Table des Matières
