Table des Matières
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Prima o botão soldar
4.
para alterar o tipo de soldadura. Uma soldadura simples requer menos
g
tempo. Uma soldadura dupla é mais forte e mais segura.
5.
Carregue na alavanca de arranque
para selar a película de vácuo.
4
O botão de selagem manual acende-se a azul e as luzes indicadoras de progresso indicam o estado do
processo. O processo está concluído quando as luzes se desligam e o aparelho apita uma vez.
6.
Retire a película de vácuo do aparelho.
A película de vácuo deverá ter agora a forma de um saco, com apenas uma extremidade aberta.
4
7.
Verifique se a costura selada está direita e sem vincos. Se não for o caso, corte a costura e repita o
processo.
A P L I C A R VÁC U O E S E L A R U M S ACO C H E I O
V
1.
Encha um saco de vácuo com comida.
Pode comprar acessórios para o seu selador de vácuo junto do seu fornecedor ou da Solis.
4
2.
Limpe o interior e o exterior do saco.
3.
Alise a extremidade aberta do saco. Certifique-se de que não tem dobras.
Coloque a extremidade aberta do saco de vácuo dentro da baía de vácuo 5. Insira-a
4.
aproximadamente 4 cm até sentir que a película de vácuo atinge um ponto de paragem.
Ao aspirar um saco de vácuo com líquido, certifique-se de que o líquido não
6
flui para dentro do aparelho.
5.
Prima o botão de vácuo e selagem u.
6.
Prima o botão alimentos
para definir o nível de humidade do alimento. A predefinição é Dry.
f
Prima o botão de velocidade de vácuo
7.
d
é Gentle.
Utilize a definição Gentle ou vácuo controlado (ver capítulo Vácuo controlado e selagem manual) ao
4
aplicar vácup sobre alimentos sensíveis.
Prima o botão soldar
8.
para alterar o tipo de soldadura. Uma soldadura dupla é mais forte e mais
g
segura.
Carregue na alavanca de arranque
9.
para aplicar vácuo selar o saco.
4
A luz do botão de vácuo e selagem acende-se durante o processo de vácuo. O botão de selagem manual
acende-se quando o processo de selagem começa. A luz do indicador de progresso indica o estado do
processo. O processo está concluído quando as luzes se desligam e é escutado um sinal.
10. Retire o saco do aparelho.
11. Verifique se a costuma de selagem é reta e sem dobras. Se não for o caso, corte a costura verifique se
o saco ainda é suficientemente grande e repita o processo.
VÁC U O CO N T R O L A D O E S E L AG E M M A N UA L
V
A opção de vácuo controlado e selagem manual é recomendada para a pressão de selagem a vácuo
4
de alimentos sensíveis, como pastelaria.
1.
Siga os passos 1-4 do capítulo Aplicar vácuo e selar um saco cheio.
Mantenha premido o botão de pressão de vácuo
2.
3.
Quando tiver sido criado vácuo suficiente, solte o botão. O processo de vácuo é interrompido.
Prima o botão de selagem manual
4.
para selar o saco.
o
5.
Retire o saco do aparelho.
6.
Verifique se a costura selada está direita e sem vincos. Se não for o caso, corte a costura.
48
para ajustar as definições de velocidade. A predefinição
para iniciar o processo de vácuo.
t
7.
Verifique se o saco continua a ser suficientemente grande e repita o processo.
A P L I C A R VÁC U O E M R E C I P I E N T E S D A S O L I S
V
Utilize exclusivamente recipientes da Solis com este aparelho. Pode comprar acessórios para o seu
4
selador de vácuo junto do seu fornecedor ou da Solis.
1.
Limpe e seque bem o recipiente.
2.
Coloque os alimentos no recipiente. Deixe, pelo menos, 3 cm de espaço entre o alimento e a tampa
do recipiente.
3.
Limpe a parte superior do recipiente.
4.
Coloque a tampa do recipiente no respetivo recipiente.
5.
Para recipientes hexagonais com tampas de botões de torcer, rode o botão de torcer para a posição
SEAL.
Abra a tampa 1.
6.
Retire a mangueira de vácuo 8.
7.
Insira uma extremidade do tubo de aspiração
8.
Insira a outra extremidade da mangueira de vácuo
9.
10. Prima o botão recipiente s.
O processo de vácuo é iniciado.
Carregue na tampa do recipiente durante o vácuo para evitar a entrada de ar no recipiente.
4
O processo de vácuo para automaticamente quando é atingido o vácuo pretendido.
11. Puxe suavemente o tubo de aspiração
8
Para verificar se o recipiente foi aspirado com êxito, tente retirar a tampa. Se não conseguir retirar a
4
tampa, significa que a pressão de vácuo está correta.
12. Para abrir a tampa de:
a.
um recipiente hexagonal com parafuso de torção, rode o parafuso de torção para a posição
ABRIR.
b.
Um recipiente quadrado sem botão de rodar. Prima o botão junto da porta de ligação ao tubo
de aspiração.
Se o recipiente tiver sido aspirado com sucesso, é escutado um som sibilante quando o recipiente é
4
aberto.
U T I L I Z A R A F U N Ç ÃO M A R I N A R
V
A função marinar pode ser utilizada para marinar carne ou peixe. Os alimentos marinam mais
4
rapidamente, porque o vácuo permite que a marinada penetre melhor na comida.
Utilize um recipiente quadrado Solis.
4
1.
Limpe e seque bem o recipiente.
2.
Pique o alimento algumas vezes com um garfo.
3.
Coloque o alimento no recipiente.
4.
Cubra o alimento com marinada. Deixe pelo menos 3 cm de espaço entre o alimento e a parte
superior do recipiente.
5.
Limpe a parte superior do recipiente.
6.
Coloque a tampa do recipiente no respetivo recipiente.
Abra a tampa 1.
7.
Retire a mangueira de vácuo 8.
8.
Insira uma extremidade do tubo de aspiração
9.
porta de ligação para o tubo de aspiração 3.
na porta de ligação ao tubo de aspiração 3.
8
na abertura da tampa.
8
da tampa.
na
8
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