Table des Matières
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Les langues disponibles
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CHAPITRE
........................................................
Chapitre destinée au technicien et à l'opérateur
1.1 INSTRUCTIONS GENERALES .............................Pag. FR-3
1.2 REFERENCES NORMATIVES ...............................Pag. FR-4
1.3 DESCRIPTION DES SYMBOLES ..........................Pag. FR-4
1.4 COMPOSITION DU FOUR .....................................Pag. FR-4
1.5 ADAPTATIONS A LA CHARGE DE L'ACHETEUR ...Pag. FR-5
1.6 OPERATIONS D'URGENCE EN CAS D'INCENDIE Pag. FR-5
1.7 RISQUE D'EXPLOSION ........................................Pag. FR-5
1.8 NIVEAU DE PRESSION ACOUSTIQUE ................Pag. FR-5
CHAPITRE
........................................................
Chapitre destinée au technicien
- DIMENSIONS .............................................................Pag. FR-6
2.1 CARACTERISTIQUES TECHNIQUES .................... Pag. FR-7
2.2 TRANSPORT ........................................................Pag. FR-9
2.2.a Expedition ....................................................Pag. FR-9
2.2.b Soulevement emballage ................................Pag. FR-9
2.2.c Stockage ......................................................Pag. FR-9
2.3 CONTROLE A LA RECEPTION ............................Pag. FR-10
2.4 DESEMBALLAGE ................................................Pag. FR-10
2.5 IDENTIFICATION DES COMPOSANTS ...............Pag. FR-11
2.6 IDENTIFICATION DES COMPOSANTS ...............Pag. FR-11
CHAPITRE
........................................................
Chapitre destinée au technicien
3.1 SOULEVEMENT DU FOUR .................................Pag. FR-12
3.2 ASSEMBLAGE COMPOSANTS .........................Pag. FR-12
3.3 BRANCHEMENT ELECTRIQUE .........................Pag. FR-14
3.3.a Branchement électrique du four ...................Pag. FR-14
3.3.b Branchement électrique hotte ......................Pag. FR-15
3.3.c Branchement équipotentiel ..........................Pag. FR-15
3.4 POSITIONNEMENT DU FOUR ............................Pag. FR-15
3.5 DEMARRAGE DANGER ......................................Pag. FR-15
CHAPITRE
........................................................
Chapitre destinée au technicien et à l'opérateur
4.1 TYPE D'EMPLOI ET CONTRE-INDICATIONS ......Pag. FR-16
4.2 PLAQUETTES DE SECURITE ............................Pag. FR-16
4.3 SECURITE ..........................................................Pag. FR-17
4.4 ZONE OPERATEUR ............................................Pag. FR-17
4.5 ZONE A DANGER RESIDU ..................................Pag. FR-17
CHAPITRE
........................................................
Chapitre destinée au technicien et à l'opérateur
5.1 PANNEAU DE CONTROLE DU FOUR .................Pag. FR-18
5.2 PREPARATION DU FOUR ...................................Pag. FR-19
5.2.a Comment allumer du four ............................Pag. FR-19
5.3 CUISSON DE LA PIZZA .......................................Pag. FR-20
5.4 CYCLE DE NETTOYAGE AUTOMATIQUE ...........Pag. FR-20
5.5 COMMENT ETEINDRE LE FOUR ........................Pag. FR-20
FRANÇAIS
1
CHAPITRE
........................................................
Chapitre destinée au technicien et à l'opérateur
6.1 ENTRETIEN ORDINAIRE ET PROGRAMME ....Pag. FR-22
6.1.a Generalité .................................................Pag. FR-22
6.1.b Interventions d'entretien ordinaire ..............Pag. FR-22
6.1.b - a Nettoyage externe (quotidiennement) ... Pag. FR-22
6.1.c Interventions d'entretien programme ..........Pag. FR-23
6.1.c - b Tous les 2 ans ....................................Pag. FR-23
2
6.1.d - a Remplacement du porte-lampe ............Pag. FR-23
6.1.d - b Remplacement lampe ...........................Pag. FR-24
6.1.d - c Remplacement des résistances ciel ou
surface inférieure ................................Pag. FR-24
6.1.d - d Remplacement ressort porte ...............Pag. FR-25
6.1.d - e Remplacement verre porte ..................Pag. FR-26
CHAPITRE
........................................................
Chapitre destinée au technicien
7.1 DEMONTAGE DU FOUR .....................................Pag. FR-27
7.2 DEMOLITION DU FOUR ......................................Pag. FR-27
7.3 ELIMINATION DES SUBSTANCES NOCIVES ......Pag. FR-27
3
SCHEMA ELECTRIQUE DM 430-435
V400 Triphasé .............................................................Pag. FR-28
SCHEMA ELECTRIQUE DM 430-435
V230 Monophasé ........................................................Pag. FR-29
SCHEMA ELECTRIQUE DM 430-435
V230 Triphasé ............................................................... Pag. FR-30
SCHEMA ELECTRIQUE DM 630-635
V400 Triphasé ............................................................... Pag. FR-31
SCHEMA ELECTRIQUE DM 630-635-930-935
V230 Triphasé ............................................................... Pag. FR-32
SCHEMA ELECTRIQUE DB 830-835
V400 Triphasé ............................................................... Pag. FR-33
4
SCHEMA ELECTRIQUE DB 830-835
V230 Triphasé ............................................................... Pag. FR-34
LEGENDE FOURS 430-435 V400/230 ........................Pag. FR-37
5
LEGENDE FOURS 630-635-930-935 V400/230 ...........Pag. FR-37
LEGENDE FOURS 830-835 V400/230 ........................Pag. FR-38
LEGENDE FOURS 1230-1235 V400/230 .....................Pag. FR-39
LEGENDE COULEURS ..............................................Pag. FR-39
6
7
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