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ALLUMAGE DU CHARBON
Allumer le charbon sans cheminée
d'allumage
Évitez de placer le charbon près des poignées de
la cuve ou directement sous le thermomètre et le
registre du couvercle.
Lorsque vous utilisez les CHAR-BASKET, vous
devez d'abord les placer sur la grille à charbon
(bas) dans la cuve du barbecue avant l'allumage.
1. Placez les CHAR-BASKET sur la grille à charbon
(bas) de chaque côté de la cuve (A).
2. Remplissez le CHAR-BASKET avec le charbon
choisi. Évitez de placer le charbon près des
poignées de la cuve ou directement sous le
thermomètre et le registre du couvercle (B).
3. Ajoutez quelques cubes d'allumage (vendus
séparément) parmi le charbon.
Remarque : Veillez à les enterrer légèrement sur le
dessus des briquettes de charbon.
4. À l'aide d'un long briquet ou d'une longue allumette,
allumez les cubes d'allumage (C). Les cubes
d'allumage mettront le feu au charbon.
5. Attendez que le charbon soit entièrement allumé.
Le charbon est entièrement allumé lorsqu'il est
recouvert d'une couche de cendre blanche.
Remarque : Les cubes d'allumage doivent avoir brûlé
entièrement et le charbon doit présenter une couche de
cendre avant que vous puissiez déposer des aliments sur
la grille de cuisson. Ne faites pas cuire d'aliments avant
de voir une couche de cendre sur le charbon.
6. Une fois que le charbon est entièrement allumé,
consultez les pages suivantes pour obtenir des
instructions sur la façon de disposer le charbon
et commencer la cuisson selon votre mode de
cuisson désiré.
Quantité de charbon pour cuisson à feu direct
Hamburgers, steaks, côtelettes, brochettes, morceaux de poulet désossé, filets de poissons,
crustacés, légumes tranchés
Diamètre de la grille
WEBER Briquettes requises
47 cm (18 po)
30
57 cm (22 po)
40
67 cm (26 po)
65
95 cm (37 po)
115
Quantité de charbon pour cuisson à feu indirect
Rôtis, morceaux de volaille avec os, poisson entier, filets de poisson délicats, poulets entiers ou dindes, côtes
WEBER
Briquettes
Diamètre de
nécessaires pour la
la grille
première heure
47 cm (18 po)
10 par côté
57 cm (22 po)
15 par côté
67 cm (26 po)
25 par côté
95 cm (37 po)
45 par côté
10
A
B
Barbecue — Briquettes requises
40
50
80
150
WEBER
Briquettes
Briquettes nécessaires
de charbon
pour chaque heure
nécessaires pour la
supplémentaire
première heure
5 par côté
20 par côté
7 par côté
25 par côté
8 par côté
40 par côté
18 par côté
75 par côté
C
Briquettes de
charbon nécessaires
pour chaque heure
supplémentaire
7 par côté
8 par côté
9 par côté
22 par côté
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