Avant L'allumage; Choisir Un Endroit Adéquat; Choisir La Quantité De Charbon À Utiliser; Première Utilisation De Votre Barbecue - Weber Summit Kamado S6 Guide Du Propriétaire

AVANT L'ALLUMAGE

Choisir un endroit adéquat
• Utilisez ce uniquement à l'extérieur,
barbecue
dans un endroit bien aéré. Ne l'utilisez pas dans
un garage, un bâtiment, un passage couvert ou
tout autre espace clos.
• Installez toujours le barbecue sur une surface
plane et sûre.
• N'utilisez pas barbecue à moins de 1,5 m
ce
(5 pieds) de toute matière combustible.
Les matières combustibles comprennent
notamment, sans limitation, les terrasses, les
patios et les vérandas en bois naturel ou traité.
Choisir la quantité de charbon à
utiliser
Le choix de la quantité de charbon dépend de ce que
vous allez faire cuire et de la taille de votre barbecue. Si
vous faites griller de petits aliments tendres qui prennent
moins de 20 minutes à cuire, reportez-vous au tableau
Quantité de charbon pour une cuisson directe. Si vous
faites griller ou fumer de grosses pièces de viande qui
nécessitent un temps de cuisson de 20 minutes ou plus,
reportez-vous au tableau Quantité de charbon pour une
cuisson indirecte. Pour en savoir plus sur la différence
entre la cuisson directe et indirecte, consultez la section
MÉTHODES DE CUISSON de ce manuel.
Première utilisation de votre
barbecue
Avant vos premières grillades, il est recommandé
de préchauffer le barbecue et de maintenir le
combustible ardent, couvercle fermé, pendant au
moins 30 minutes afin de brûler les éventuels
résidus de fabrication.
Quantité de charbon pour une cuisson directe
Briquettes de charbon WEBER Briquettes de charbon
45 briquettes (2¼ tasses) 50 briquettes (1¼ tasse)
*Lorsque vous mesurez les quantités de charbon de bois, utilisez la tasse de mesure de charbon fournie avec votre barbecue.
Quantité de charbon pour une cuisson
indirecte
Briquettes de charbon WEBER Briquettes de charbon
Briquettes
Briquettes à ajouter pour Briquettes
pour la première chaque heure pour la première
heure supplémentaire heure
(par côté) (par côté) (par côté)
20 briquettes 7 briquettes 20 briquettes
(1 tasse) (½ tasse) (½ tasse)
*Lorsque vous mesurez les quantités de charbon de bois, utilisez la
tasse de mesure de charbon fournie avec votre barbecue.
60 60
Préparer le barbecue pour
l'allumage
1. Ouvrez le couvercle.
2. Retirez la grille de cuisson du barbecue. Pour plus de
commodité, suspendez la grille de cuisson sur la cuve
de votre barbecue par ses poignées incurvées (A).
3. Retirez la grille foyère (inférieure) et enlevez les
cendres et les vieux morceaux de charbon gisant dans
le fond de la cuve. Le charbon a besoin d'oxygène pour
brûler, donc veillez à ce que rien n'obstrue les orifices
de ventilation. Faites glisser la poignée du système de
nettoyage ONE-TOUCH d'avant en arrière afin d'envoyer
les cendres gisant au fond du barbecue dans le
cendrier (B).
4. Serrez la poignée du cendrier pour le retirer du
barbecue(C).
5. Ouvrez l'orifice d'aération de la cuve en déplaçant
la poignée complètement vers la droite (D) ou en la
plaçant en position ouverte (E).
6. Réinstallez la grille foyère (inférieure).
Remarque : Les instructions sur l'utilisation de liquide
d'allumage ont été volontairement exclues de manuel du
propriétaire. Le liquide d'allumage est salissant et peut
donner un goût chimique aux aliments, contrairement aux
cubes d'allumage (vendus séparément). Si vous choisissez
d'utiliser du liquide d'allumage, suivez les instructions du
fabricant et ne le versez JAMAIS sur un feu brûlant.
Charbon de bois de hêtre*
3½ tasses (1,27 kg)
Charbon de bois de hêtre*
Briquettes Charbon
à ajouter pour Charbon à ajouter pour
chaque heure pour la première chaque heure
supplémentaire heure supplémentaire
(par côté) (par côté) (par côté)
7 briquettes
1 tasse (0,36 kg) 1 poignée
(¼ tasse)
Charbon de bois mélangés
2½ tasses
Charbon de bois mélangés
Charbon
Charbon à ajouter pour
pour la première chaque heure
heure supplémentaire
(par côté) (par côté)
¾ tasse 1 poignée
A
E
B
C
D