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AVANT L'ALLUMAGE
Choisir un endroit adéquat
• Utilisez ce barbecue à l'extérieur seulement,
dans un endroit bien aéré. Ne l'utilisez pas dans
un garage, un bâtiment, un passage couvert ou
tout autre espace clos.
• Installez toujours le barbecue sur une surface
plane et sûre.
• N'utilisez pas le barbecue à moins de 5
pieds (1,5 m) d'un matériau combustible. Les
matériaux combustibles incluent notamment
les terrasses, les patios et les vérandas en bois
naturel ou traité.
Choisir la quantité de charbon à
utiliser
Le choix de la quantité de charbon dépend de ce
que vous allez faire cuire et de la taille de votre
barbecue. Si vous faites griller de petits aliments
tendres qui prennent moins de 20 minutes à
cuire, reportez-vous au tableau Mesure et ajout
de charbon pour cuisson à feu direct. Si vous avez
l'intention de faire griller ou fumer de grosses
pièces de viande qui nécessitent un temps de
cuisson de 20 minutes ou plus, reportez-vous au
tableau Mesure et ajout de charbon pour la cuisson
à feu indirect. Pour en savoir plus sur la différence
entre la cuisson à feu direct et indirect, consultez
les sections MÉTHODES DE CUISSON.
Première utilisation de votre
barbecue
Avant vos premières grillades, il est recommandé
de préchauffer le barbecue et de maintenir ardent
le combustible, couvercle fermé, pendant au moins
30 minutes afin de brûler les éventuels résidus de
fabrication.
Préparer le barbecue pour l'allumage
1. Soulevez le couvercle en position ouverte.
2. Pour retirer la grille de cuisson GOURMET BBQ
SYSTEM du barbecue, commencez par retirer la
partie centrale amovible, puis la grille de cuisson (A).
Remarque : Les poignées incurvées de la grille de cuisson
vous permettent de la suspendre sur le côté de la cuve.
3. Retirez la grille foyère (bas) et enlevez les cendres
et les vieux morceaux de charbon gisant dans le
fond de la cuve en utilisant le système de nettoyage
One-Touch. Le charbon a besoin d'oxygène pour
brûler. Veillez donc à ce que rien n'obstrue les
orifices de ventilation. Faites glisser la poignée
du système de nettoyage ONE-TOUCH d'avant en
arrière afin d'envoyer les cendres présentes au fond
du barbecue dans le cendrier (B).
4. Pour retirer le cendrier de grande capacité et
disposer des cendres, serrez la poignée du cendrier
pour le retirer du barbecue (C).
5. Ouvrez les orifices d'aération de la cuve en plaçant
la poignée du système de nettoyage ONE-TOUCH en
position entièrement ouverte (D).
6. Remettez la grille foyère (bas) en place (E).
7. Ouvrez les orifices d'aération du couvercle en
positionnant le registre du couvercle en position
entièrement ouverte (F).
Remarque : Les instructions sur l'utilisation d'essence
à briquet ont été volontairement exclues du manuel du
propriétaire. L'essence à briquet est salissante et peut donner
un goût chimique aux aliments, contrairement aux cubes
d'allumage (vendus séparément). Si vous choisissez d'utiliser
de l'essence à briquet, suivez les instructions du fabricant et
ne la versez JAMAIS sur un feu brûlant.
A
B
C
D
E
F
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