Table Des Matières - Lotus TP-78G Instructions Pour L'installation Et L'emploi

Cuisinieres a gaz, avec plaque rougeoyante usage professionnel

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Instructions pour l'installation et l'emploi (31 pages)

Table des Matières

Les langues disponibles

INDICE

DICHIARAZIONE DI CONFORMITA' ..................................................................................................................... 13

TABELLA DATI TECNICI GAS ................................................................................................................................. 13

TABELLA DATI TECNICI ELETTRICI ................................................................................................................... 13

INSTALLAZIONE ......................................................................................................................................................... 13

VERIFICA DELLA CORRETTA VENTILAZIONE ................................................................................................ 13

TUBO PER IL COLLEGAMENTO DEL GAS ........................................................................................................... 14

ALLACCIAMENTO ELETTRICO ............................................................................................................................. 14

EQUIPOTENZIALE ...................................................................................................................................................... 14

CONTROLLO DELLA POTENZA TERMICA ......................................................................................................... 14

Allacciamento per il gas liquido G30/G31 ............................................................................................................ 14

Allacciamento con gas metano H G20 .................................................................................................................. 15

CONTROLLO DELL'ARIA PRIMARIA BRUCIATORI PRINCIPALI E UGELLI PILOTA ............................ 15

TABELLA DATI TECNICI "BRUCIATORI" ........................................................................................................... 15

DISPOSIZIONI PER LA TRASFORMAZIONE ED INSTALLAZIONE PER ALTRI TIPI DI GAS ................. 15

SOSTITUZIONE DEGLI UGELLI DEI FUOCHI APERTI ..................................................................................... 16

Ugelli principali (fig. F): ....................................................................................................................................... 16

Ugelli pilota (fig. G): ............................................................................................................................................. 16

SOSTITUZIONE DELL'UGELLO DEL BRUCIATORE PER TUTTA PIASTRA ............................................... 16

SOSTITUZIONE DELL'UGELLO DEL BRUCIATORE FORNO .......................................................................... 16

CONTROLLO DEL FUNZIONAMENTO .................................................................................................................. 16

MANUTENZIONE ......................................................................................................................................................... 16

RICAMBI ........................................................................................................................................................................ 16

Tutta piastra: .......................................................................................................................................................... 16

Fuochi aperti: ......................................................................................................................................................... 17

Forno a gas: ........................................................................................................................................................... 17

ISTRUZIONI PER L'USO ............................................................................................................................................ 17

ACCENSIONE E REGOLAZIONE DEI FUOCHI APERTI E DEL TUTTA PIASTRA ...................................... 17

ACCENSIONE E REGOLAZIONE DEL BRUCIATORE FORNO A GAS ............................................................ 17

ACCENSIONE E REGOLAZIONE DEL FORNO ELETTRICO STATICO ......................................................... 17

ACCENSIONE E REGOLAZIONE DEL FORNO ELETTRICO VENTILATO ................................................... 18

ISTRUZIONI SULL'EVACUAZIONE DEI GAS DI SCARICO .............................................................................. 18

Apparecchi di tipo "A" (Vedi targhetta caratteristiche) ......................................................................................... 18

Nel caso di evacuazione forzata ............................................................................................................................ 18

Apparecchi di tipo "B11" (Vedi targhetta caratteristiche) ..................................................................................... 19

1) Evacuazione naturale (fig.3) ............................................................................................................................. 19

2) Evacuazione forzata (fig.4) ............................................................................................................................... 19

PULIZIA E MANUTENZIONE .................................................................................................................................... 19

COME COMPORTARSI IN CASO DI GUASTO ...................................................................................................... 19

PROVVEDIMENTI DA ESEGUIRE IN CASO DI LUNGA INTERRUZIONE DEL FUNZIONAMENTO ....... 19

TABELLA DI COTTURA FORNO ELETTRICO VENTILATO ............................................................................ 20

Dolci ...................................................................................................................................................................... 20

Carne ..................................................................................................................................................................... 20

Pesci ...................................................................................................................................................................... 20

Sfornati .................................................................................................................................................................. 20

Scongelamento ...................................................................................................................................................... 20