Table des Matières
Publicité
11.18 Séchage
Plat
Haricots
Poivrons
Légumes pour po‐
tage
Champignons
Fines herbes
Prunes
Abricots
Pommes, lamelles
Poires
11.19 Cuisson du pain
Le préchauffage n'est pas recommandé.
Plat
Pain Blanc
Baguette
Brioche
Ciabatta
Pain De Seigle
Pain complet
Pain aux céréales
11.20 Cuisson au micro-ondes
Conseils pour le micro-ondes
Résultats de cuis‐
son/décongélation
Les aliments sont
trop secs.
Température (°C)
60 - 70
60 - 70
60 - 70
50 - 60
40 - 50
60 - 70
60 - 70
60 - 70
60 - 70
Température (°C) Durée (min)
180 - 200
200 - 220
160 - 180
200 - 220
180 - 200
180 - 200
170 - 190
Cause probable
La puissance était trop
élevée.
Le temps de cuisson était
trop long.
Durée (h)
6 - 8
5 - 6
5 - 6
6 - 8
2 - 3
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9
40 - 60
35 - 45
40 - 60
35 - 45
50 - 70
50 - 70
60 - 90
Solution
La prochaine fois, diminuez la puis‐
sance et allongez le temps.
FRANÇAIS
Positions des gril‐
les
3
3
3
3
3
3
3
3
3
Positions des gril‐
les
2
2
2
2
2
2
2
35
Publicité
Table des Matières
